Сохранение улова и способы приготовления рыбы

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 22:31 + в цитатник

Книга – памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранении и приготовлении улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях.

Содержание:
Как обработать рыбу.
Умерщвление рыбы.
Разделка рыбы.
Снятие чешуи и кожи.
Обработка рыбы.
Сохранение улова и способы приготовления рыбы.
Соление.
Вяление.
Малосольная рыба.
Приготовление рыбы на открытом огне.
Копчение.
Приготовление рыбы в домашних условиях.

Название: Сохранение улова и способы приготовления рыбы
Автор: С.А. Мурашова
Издательство: Издательство " Рыбацкая Академия"
Год: 2003
Страниц: 19
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Размер: 10,8 MB