Чудесное сезонное блюдо, которое станет прекрасной закуской по любому поводу. Предлагаем простой рецепт приготовления кабачков с сыром и морковью.

Ингредиенты

• кабачки 2 штуки
• морковь 2 штуки
• сыр 200 г
• чеснок 2 зубчика
• майонез 60 г
• масло оливковое 2 ст.л.

1) Нарезать кабачки кружочками 1–1,5 см и обжарить на оливковом масле с каждой стороны.

2) Натереть на мелкой терке сыр, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 зубок чеснока.

3) Натереть на мелкой терке морковь, добавить 2 столовые ложки майонеза и 1 зубок чеснока. Выложить на обжаренные кабачки слой сыра, слой моркови.

4) Чеснок можно класть по вкусу. При желании можно украсить зеленью.

Источник