Понадобится:

• 1 лаваш армянский тонкий (170 г),
• 1 банка паштета шпротного,
• 4 вареных яйца,
• 100-150 г плавленого сыра,
• майонез,
• зелень петрушки по вкусу.

Вареные яйца натереть на крупной терке, смешать с небольшим количеством майонеза.

Лист лаваша выложить на рабочую поверхность I стола, смазать плавленым сыром, разложить равномерно паштет, натертые яйца и зелень. Аккуратно завернуть лаваш в рулет, накрыть пленкой, поставить в холодильник на 1 час, чтобы пропитался.

Затем острым ножом нарезать рулет на дольки толщиной 2 см и выложить на сервировочную тарелку. Украсить зеленью петрушки.