Острый испанский суп с колбасками

Ингредиенты:
Куриный бульон — 4 л
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Колбаски охотничьи — 3-4 шт.
Чеснок 1-2 — зубчика
Свежая зелень
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Паприка
Специи

Вкусно, просто, аппетитно.
500 лучших рецептов от Burda Moden. 450 цветных фото
Книга содержит 500 рецептов, каждый из которых проиллюстрирован прекрасной цветной фотографией. Большинство рецептов рассчитаны на каждый день, однако достаточное количество блюд предназначено для праздничного меню.

В книге подобраны рецепты, по которым всего за несколько минут можно приготовить как недорогие повседневные блюда, так и изысканные кушанья для гурманов.

В настоящем издании собраны самые лучшие рецепты фирма BURDA MODEN - из старинной поваренной книги №1 и из дополняющих ее 17-го и 18-го томов.

Эти испытанные временем способы приготовления различных блюд, от закусок до десерта, включая выпечку и напитки, доставят радость даже неискушенным, начинающим кулинарам.
Составление рецептов - Эрнст Бирснер.

Домашние наливки и кулинарные рецепты 1913-1917 годов.

Год: 1991
Автор: Филимонова Е.
Жанр: Кулинария. Напитки
Издательство: «Алтан» Барнаул
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 57

Скачать с DepositFiles
Скачать с Rusfolder

Лагман- узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо

Ингредиенты:
Говядина или баранина - 0,5 кг.
Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
Лук репчатый - две шт.
Морковь - две шт.
Картофель две шт.
Перец сладкий болгарский.
Чеснок - три зубчика
Зелень на ваш вкус
Черный молотый перец
Красный перец (паприка)
Растительное масло
Соль

Одно из самых вкусный блюд греческой кухни!
1) слоеное тесто.
2) курица. Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
3) картофель. Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
4) Лук, порезанный как угодно.
5) Сливочное масло.
6) Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.

Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.

Как использовать остатки еды Бывает так, что остается еда , выбросить жалко. Что делать?

ЕСЛИ ОСТАЛОСЬ НЕМНОГО ВИНА, его можно разлить по формочкам для льда и заморозить. А потом этими винными кубиками легко и просто приправлять соусы и прочие блюда.

ЕСЛИ ОСТАЛИСЬ ЧИПСЫ, их нужно измельчить скалкой и использовать так же, как панировочные сухари для мясных отбивных или котлет. Такая панировка получается очень хрустящая.

Еще никто не оставался равнодушным к этому десерту…
Обязательно приготовьте и насладитесь ароматным и нежным вкусом этого десерта!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сметана 20 %-й жирности – 900 г
• Сгущенное молоко – 1,5 банки (без примесей)
• Ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
• Агар-агар – 1,5 ч. л. с горкой!
• Малина свежая – 1 стакан (можно размороженную)
• Тростниковый сахар – ½ стакана
• Свежая малина и мята для украшения

Свинина запеченная в фольге в духовке. Свинина, запеченная в духовке вкусное блюдо, которое идеально подходит на все случаи жизни. Мясо получается очень нежным и сочным, а приятный вкус и аромат свинине дарят добавленные специи.

Свинина запеченная в фольге в духовке.

Чтобы приготовить свинину запеченную в фольге в духовке необходимы такие ингредиенты:

Предлагаю рецепт вкусной пиццы, которую часто готовлю своим домочадцам.

Молоко - 0,5 стакана
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сахар- 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.
Маргарин - 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Кетчуп
Вареная колбаса или сосиски
Луковицы
Маринованные огурцы
Сыр
Майонез

Молоко слегка подогрейте, всыпьте и размешайте дрожжи, добавьте сахар и яйцо и посолите. Замесите нетугое тесто, постепенно добавляя муку. Влейте в него маргарин (растопленный), размешайте и оставьте на 3 часа в тёплом месте, в течение которых дважды разомните тесто. Посыпьте муки на стол и раскатайте тесто тонко, потом перенесите его на противень, предварительно смазанный маслом . Помажьте кетчупом, распределите кусочки колбасы или сосисок, обжаренные кольца лука и порезанный огурчик. Посыпьте тёртым сыром и полейте майонезом. Ставьте в горячую духовку и выпекайте при 180 градусах около 20 мин.

А такие пиццы, как Маргарита, которую часто подают в ресторане и невероятно вкусную пиццу с томатом и базиликом можно найти на сайте http://povar.me/ где рецепты приготовления сопровождаются пошаговыми фотографиями.

Взять минеральную воду с газом -1 ст., молоко - 1,5 ст., 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительное масло, 2 яйца, пол ч. ложки соли, муку (где - то 1,5 ст.).

Просейте муку в глубокую миску. Потихоньку влейте в муку минеральную воду, при этом помешивая венчиком. Затем добавляйте другие компоненты и хорошенько перемешивайте, чтобы у вас получилось тесто без комочков. Тесто для блинов будет достаточно жидким, а если переборщили с мукой, то добавьте минералки или молока.

Блинчики на минеральной воде тонкие и вкусные, дырчатые, а запах такой «блинный».

Многие из нас, когда составляют новогоднее меню, придерживаются рекомендаций от астрологов. Давайте сегодня поговорим на эту тему, ведь до Нового года осталось совсем немного.

Что, как и сколько приготовить к году Лошади?
Если следовать рекомендациям китайских астрологов, то переедать на год Лошади нельзя, так как Лошадь никогда не съест лишнего. Поэтому в этом году накрывать стол нужно в облегченном варианте: 3 закуски, 2 салата, основное блюдо, мороженое, десерт, шампанское и крепкие напитки (по желанию). И, конечно же, не забываем про фрукты.

Как известно, пристрастия этого животного - овёс, поэтому в центре стола будем ставить овсянку или пророщенный овёс как символическое блюдо или приготовим овсяный десерт. Но если такие варианты Вам не подходят, то можно положить на порционные тарелочки по кусочку черного хлеба с солью.
В Китае же, чтобы задобрить Лошадь, сервировку новогоднего стола дополняют двумя блюдцами: с водой и с мелко нарезанным сеном. Сено обычно украшают красной тесьмой - своеобразные поводья для священной Лошади.

Блюда описывать в подробностях я сегодня не буду, а постараемся просто спланировать, что будем готовить на новогодний стол. А когда план - набросок будет готов, то Кулинарные рецепты Вы легко сможете найти на сайтах кулинарной тематики.

К примеру, вот такие блюда и другие можно найти на www.povar.me где очень подробно описано, как приготовить и даны пошаговые фотографии.

Планируете справлять дома праздник, пригласить друзей на вечеринку или порадовать домашних совместным обедом в воскресные дни? Не мучайте дорогих людей привычной картошкой с мясом! Порадуйте их оригинальными блюдами во французском стиле. И...............

Побывать во Франции и даже отметить Новый год в заманчивом Париже, отведать вкуснейшие французкие блюда Вам дают возможность туры выходного дня Одесса от DeLuxeTravel которые отлично подходят для людей занятых, не имеющих времени на долгие путешествия. Такие туры помогут Вам зарядиться энергией и восстановить силы для дальнейшей плодотворной работы, а также получить массу незабываемых впечатлений. Подробнее на www.deluxetravel.com.ua

За последние время в мире кухонной техники появилось много бытовых приборов. И неудивительно: данные помощники просты в обращении, по-настоящему универсальны, не требуют постоянного контроля в процессе готовки, а результаты их работы превосходят все ожидания.

Начнём с электрочайника.
Идеальное утро, как правило, начинается именно с чашечки чая или кофе с тостом или ароматной теплой булочкой.

Без электрочайника этот процесс затянется, а ведь утром многие спешат на работу и каждая минутка дорога, поэтому этот прибор нам просто необходим.
Надёжные и качественные электрочайники киев Вы всегда сможете выбрать и купить в широком ассортименте и по доступным ценам в торговой сети "Фокстрот. Техника для дома". Подробнее на www.kiev.foxtrot.com.ua

Если уж разговор зашёл о чаепитии, то поговорим о витаминных чаях, которые именно в зимний период очень актуальны.

Витаминные чаи

Такие чаи для любой семьи будут настоящим спасением. Они согревают, заряжают энергией и витаминами, и безусловно, лечат. Существует несколько проверенных рецептов (соотношения даны из расчета на 1,5 л воды).
• 1/3 ст. шиповника или боярышника, кусочки яблока, сухие листики мелиссы (2).
• Несколько веточек чабреца, кусочки яблока, 1 ч. л. ромашки, 1/3 ст. боярышника.
• 1/3 ст. ягод красной рябины, 3 листика мяты, 2 ст. л. листа смородины .
• 1/3 ст. замороженной или сушеной черники, по 1 ст. л. листиков малины и липы.

Имея в холодильнике килограмм сосисок, можно закатить целый пир. Получится вкусно, необычно и быстро!

Рогалики с сосисками
На 20 штук
450 г слоеного бездрожжевого теста
20 небольших сосисок, а можно и колбасок
1 яичко
30 г сыра твёрдого
и масло (можно сливочное или растительное)

Приготовление:
1. Раскатайте тонко слоеное тесто. Только обязательно раскатывайте в одном направлении, иначе оно не поднимется в духовке.
2. Разрежьте тесто на кусочки по форме напоминающей наконечники стрелы.
3. На кусочек теста в центр положите сосиску и туго оберните её с двух концов и по центру тестом.
4. Потом натрите крупно сыр и взбейте вилкой яйцо.
5. Выкладывайте рогалики на промасленный противень на расстоянии где- то 2 см друг от друга.
6. Теперь, когда они практически готовы смажьте их взбитым яйцом и ставьте в духовку на 20 мин. За 5-7 минут до готовности надо посыпать тёртым сыром.

Ещё как вариант использовать в приготовлении вместо сосисок фарш со всеми приправами, который Вы скатаете колбаской. Время приготовления, будет чуть больше, 30 мин.

А вот мясо по-французски наверняка пробовал каждый и, пожалуй, не найдётся человека, которому не понравилось это блюдо! Существует не мало рецептов приготовления, но я бы хотела Вам предложить мясо по французски рецепт которого простой и незатейливый, но при этом получается невероятно вкусно!
Чтобы прочитать рецепт этого восхитительного блюда проходите по ссылке на www.cooksa.ru и приятного Вам аппетита!