Так как корнеплоды свеклы выступают над землей и часто сильно трескаются от колебания температур, то ее убирают первой. Потом копают репу, редьку зимнюю, дайкон, корневую петрушку и сельдерей. Эти корнеплоды убирают до первых заморозков, так как выкопанные после плохо хранятся.

Корнеплоды моркови расположены глубоко в земле, и когда стоит сухая теплая погода, с уборкой нужно повременить, тогда они лучше хранятся.

Позднюю капусту для квашения убирают после первых заморозков, чтобы из кочанов ушла горечь. Оставленные для использования в свежем виде срезают до заморозков.

В первой половине месяца готовят грядки для подзимних посевов и посадок. Во второй высаживать озимый чеснок и лук-севок на репку.