-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:33 05.03.2012
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lesnic

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3701

Записи с меткой кулинария

(и еще 1974520 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

аксессуары архитектура баклажаны блюда блюдо видио выпиливание выпиливание лобзиком выращивание вязание крючком гаджеты дача дачнику декор декорирование дизайн для дачи для детей для дома для женщин заготовки на зиму закуска закуски зубы игрушки своими руками игры из бумаги из грибов из дерева из капусты из картошки из курицы из мяса из фанеры инновации интересное интерьер к новому году как сделать компьютер косметика красота кулинария мастер-класс мастерилка мебель мебель своими руками мода на даче необычное новинки новогоднее новый год огурцы оформление парфюм подарки поделки полезно знать полезное приложение рассада рецепт приготовления рецепты рецепты приготовления салаты самоделки своими руками сделай сам сделай сам своими руками скачать бесплатно скачать книгу скачать книгу бесплатно советы стиль строительство и ремонт технологии транспорт услуги устройство уход цветы часы эко

Кулинарные путешествия

Дневник

Пятница, 26 Мая 2023 г. 18:23 + в цитатник

Бургеры и шампанское

4027137_Screenshot_4 (700x470, 417Kb)

Более дюжины ресторанов Нью-Йорка объединились с Veuve Clicquot, чтобы сочетать уникальные гамбургеры с культовыми выражениями бренда. Через платформу бронирования Resy люди могут забронировать экскурсионные туры в узбекистан и место, чтобы попробовать гамбургеры и шампанское, как никогда раньше. Peak в Hudson Yards, во время ланча будет подавать бургер вагю с желтой этикеткой.

Читать далее...
Рубрики:  Города и страны

Метки:  

Читать журнал Аиф. Про Кухню 05-2017 бесплатно

Дневник

Четверг, 13 Апреля 2023 г. 10:53 + в цитатник
4027137_newprojectnblve (525x561, 365Kb)

Популярный журнал о кулинарии. Предназначен для женщин, которые уверены, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН

Метки:  

Блюда из тушенки

Дневник

Суббота, 04 Марта 2023 г. 17:58 + в цитатник
4027137_newprojectvdn (489x552, 401Kb)

Описание книги
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Уместные пряности

Дневник

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 11:06 + в цитатник
4027137_Screenshot (650x443, 567Kb)

Таковы правильные сочетания пряностей с продуктами по мнению британских шеф-поваров.

• С говядиной — базилик, кинза, кориандр, укроп, шалфей и тимьян, смесь кайенского перца с перцем чили.

• Со свининой — базилик, кервель, чеснок, кинза, укроп, мята, розмарин, шалфей и тимьян.

• С птицей — базилик, кинза, тмин, мелисса, розмарин, шалфей и тимьян.

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы/Дом и семья
приготовим

Метки:  

Читать журнал Сваты на кухне №8 2020 бесплатно

Дневник

Пятница, 12 Августа 2022 г. 21:39 + в цитатник
4027137_pn (511x552, 398Kb)

Журнал «Сваты на кухне» представляет более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Сырный суп с шампиньонами

Дневник

Четверг, 18 Марта 2021 г. 20:25 + в цитатник
  • 4027137_depositphotos_51247441stockphotocreamypureesoupwithmushrooms (466x700, 255Kb)бульон - 1,5 л,
  • шампиньоны - 200 г,
  • картофель - 4 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук -1 шт.,
  • плавленые сырки - 2 шт.,
  • растительное масло - 2 ст. ложки,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

 

1. Картофель и лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Шампиньоны вымойте и нарежьте ломтиками.

2. Обжарьте на разогретом растительном масле лук с морковью, затем добавьте шампиньоны и обжаривайте овощи еще 5 минут.

3. В кипящий бульон положите картофель и варите 10 минут, затем добавьте овощи и грибы, варите еще 10 минут.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Так свинину ты еще не готовил! Сочная, мягкая и такая ароматная…

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 21:58 + в цитатник

Полуфабрикаты из мяса… Мы едим их едва ли не каждый день. Колбасы, сосиски, мясные рулеты, балык, ветчина и буженина — это неполный список продуктов, которые идеально подходят для приготовления любимых всеми бутербродов.

Часто производители стараются увеличить срок хранения этих полуфабрикатов, добавляя множество консервантов и стабилизаторов. Чтобы не подрывать свое здоровье, а также быть уверенным в составе любимых продуктов, стоит приготовить их самому. Сегодня наша редакция поделится рецептом необыкновенно вкусной буженины под названием «Мясное ассорти».

4027137_1 (568x700, 232Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг свинины (ошеек)
  • 0,5 кг говяжьей вырезки
  • 400 г куриного филе
  • 1 маринованный перец чили
  • 50 г клюквы
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. тмина
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 г сухого красного вина
  • 100 г оливкового масла
  • 50 г зелени (петрушка, укроп)

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Цельная баранья тушка: когда уместно подать и каким способом приготовить?

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цельная баранья тушка: когда уместно подать и каким способом приготовить?
 

Обычно баранину не подают на стол целиком. Это объясняется сложностью приготовления, а также большому разнообразию блюд, которые можно приготовить из отдельных частей животного. Но иногда это действительно уместно. Чтобы не испортить продукт, повар должен уметь правильно обработать и приготовить целую баранью тушу.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Пряные травы на даче

Дневник

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 08:40 + в цитатник
4027137_newproject (516x556, 333Kb)

Пряные травы способны придать любому блюду изысканный вкус и неповторимый аромат, кроме того, они могут стать отличным украшением дачного участка, если их посадить вокруг декоративных растений. Из этой книги вы узнаете, какие пряные травы существуют, как вырастить их на своем участке и как ухаживать за ними, как собрать и заготовить урожай.

Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/ про дачу
дача

Метки:  

Заготовки на зиму (Секреты старой кухни. Из кулинарных записок графини Е.Молоховец)

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 14:32 + в цитатник
4027137_newproject (489x552, 257Kb)

В прошлом веке была очень популярна книга кулинарных рецептов графини Елены Молоховец. К 1910 году она выдержала более 30 изданий. Это было очень ценное пособие по домоводству, которым пользовались тысячи домохозяек.
В настоящее время появился интерес к старине. Знать, рецепты старинной кухни это значит познакомиться с важными элементами истории и быта своего народа.
Забытые рецепты Е. Молоховец будут полезны и современной домохозяйке.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Top 1000. Экспресс-кулинария для всех без исключения

Дневник

Вторник, 06 Октября 2015 г. 23:44 + в цитатник

Top 1000. Самые лучшие рецепты кулинарии - Боровская Элга - Экспресс-кулинария для всех без исключения

4027137_newproject (481x543, 243Kb)Название этой книги говорит само за себя - она адресуется всем без исключения, в том числе и мужчинам.

Каждый найдет здесь кулинарные рецепты, приемлемые для своего образа жизни и питания. Ведь не секрет, что в своих гастрономических пристрастиях люди делятся на две диаметрально противоположные категории: ту, для которой пища является лишь способом поддержания жизнедеятельности организма, и ту, которую по праву можно назвать настоящими гурманами.

По этой причине в данную книгу вошли как самые простые рецепы приготовления блюд, не требующих особой фантазии, особых продуктов и большого количества времени, так и оригинальные рецепты с удивительными вкусовыми сочетаниями продуктов.

Ищите свои рецепты, дерзайте и получайте неизменное удовольствие от пищи, приготовленной своими руками!

Примеры страниц
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Кулинарные советы и секреты

Дневник

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 05:43 + в цитатник
4027137_Bouillon_de_volaille_1_ (700x525, 90Kb) Идеальный бульон

Когда пена в бульоне оказалась на дне, влейте холодной воды — пена всплывет и ее нетрудно будет собирать.

Жарьте коренья в первое блюдо на сливочном масле — будет ароматно.
4027137_CIMG4768 (700x525, 291Kb) Бульон куриный

Будет особенно вкусным, если недолго варить в нем стручочек перца чили. Затем стручок удаляют и добавляют лимонный сок (чуть - чуть).
4027137_VegetarianSoupIdeas (460x360, 42Kb) Овощнoй суп

Станет гуще и вкуснее при добавлении перед готовностью 2 ст.л. геркулеса. А для наваристости положите плавленого сыра.

А вот как исправить пересоленный суп несколькими проверенными способами, Вы узнаете из интерактивной энциклопедии прикладных знаний vsekak.com
4027137_apcok (700x552, 215Kb) Много сока

Хорошо отжать апельсин и лимон можно, если их мытыми поместить кратковременно в кипяток, вытащить и покатать по столу, легко нажимая.
4027137_h_9a029dc3ce6a4e5e489b9f1a8090979b (700x554, 110Kb) Овощные блюда

Не готовьте заранее. При разогреве содержание витаминов уменьшается. Если уже приготовлено много, разогревайте нужное количество порций.
4027137_kapustacvetnayaotvarnaya_6930 (512x512, 67Kb) Цветная капуста

...станет бела, если при варке добавить свежее молоко (из расчета полстакана на 2 л воды).
4027137_76624 (700x526, 218Kb) Овощи зеленые

Будут яркими, если при варке не накрывать кастрюлю крышкой.
4027137_ (325x239, 38Kb) Сушеные грибы

Измельчите сушеные грибы на кофемолке или мельницей для перца и у вас будет замечательная добавка в суп и соус.
4027137_img4e3ad32bad554_1_ (700x525, 118Kb) Сочный шницель

Шницели и отбивные получатся очень сочными и нежными, если перед заправкой специями и панировкой мясо недолго подержать в воде, подкисленной уксусом.
4027137_big52976232b0a1d (350x248, 64Kb) Панировка

Смешать ее с небольшим количеством разрыхлителя для теста для большей рассыпчатости.
4027137_145c19c211a244d1f92c3ec462b08a01_b (600x400, 40Kb) Тесто для пирога

Добавьте 1 ст.л. крахмала в песочное тесто, чтобы придать ему рассыпчатость и нежность.
4027137_PandispanyaPastaKekiNasilYapilir (640x387, 146Kb) Бисквитные коржи

...будут пышнее, если в яично - сахарную массу влить малость минералки с газом после взбивания.
4027137_AADSCN2126ff (640x443, 85Kb) Подгоревшее печенье

...дать остыть, а затем поводить по нему некрупной теркой.

 

Рубрики:  Полезные советы/Дом и семья
приготовим

Метки:  

Как приготовить вкусный гуляш

Дневник

Вторник, 20 Мая 2014 г. 13:13 + в цитатник

4027137__1_ (700x460, 565Kb)На 2 порции

0,5 кг говядины без костей
1 маленькая луковица
1 ст л. паприки
1 помидор средней величины
0,5 кг картофеля
40 г свинного жира (3-4 полоски бекона)
1 сладкий болгарский перец
Соль, тмин, чеснок по вкусу

Для теста
80 г муки 1 яйцо
Соль по вкусу
Сочную говядину режем небольшими кубиками со стороной 1,5-2 сантиметра. Растапливаем на сковороде жир и поджариваем мелко порубленный лук до золотистого оттенка. Уменьшаем огонь и добавляем паприку. Затем быстро ее перемешиваем, добавляем мясо и посыпаем его тмином и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Доливаем немного воды и, слегка помешивая, тушим на слабом огне.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Очень вкусная пицца | Рецепт приготовления

Дневник

Вторник, 04 Марта 2014 г. 20:14 + в цитатник

4027137_0_89ce5_a3c77976_XL (700x525, 211Kb)Предлагаю рецепт вкусной пиццы, которую часто готовлю своим домочадцам.

Молоко - 0,5 стакана
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Сахар- 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.
Маргарин - 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Кетчуп
Вареная колбаса или сосиски
Луковицы
Маринованные огурцы
Сыр
Майонез

Молоко слегка подогрейте, всыпьте и размешайте дрожжи, добавьте сахар и яйцо и посолите. Замесите нетугое тесто, постепенно добавляя муку. Влейте в него маргарин (растопленный), размешайте и оставьте на 3 часа в тёплом месте, в течение которых дважды разомните тесто. Посыпьте муки на стол и раскатайте тесто тонко, потом перенесите его на противень, предварительно смазанный маслом . Помажьте кетчупом, распределите кусочки колбасы или сосисок, обжаренные кольца лука и порезанный огурчик. Посыпьте тёртым сыром и полейте майонезом. Ставьте в горячую духовку и выпекайте при 180 градусах около 20 мин.


А такие пиццы, как Маргарита, которую часто подают в ресторане и невероятно вкусную пиццу с томатом и базиликом можно найти на сайте http://povar.me/ где рецепты приготовления сопровождаются пошаговыми фотографиями.


4027137_margaritapovar4 (449x300, 97Kb) 4027137_piccastomatamiibazilikom8 (500x332, 93Kb)


Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Питательный бутерброд для холостяка.

Дневник

Среда, 24 Апреля 2013 г. 22:24 + в цитатник
Сегодня, в бешеном темпе жизни, наши мужчины часто остаются без завтрака.
Кто-то по причине того, что он заядлый холостяк, кто-то потому, что жены нет дома. Причин может быть много, но как говорится, война войной, а обед по расписанию.

А выход всегда найдётся! К примеру здесь Вы найдёте отличные рецепты на все случаи жизни, которые сопровождаются пошаговыми фотографиями. Плюс ко всему прочему, можете почитать комментарии от опытных кулинаров.

Ну, а я хочу Вам предложить один нехитрый, но очень питательный бутерброд.
Для него нам понадобится любое мясо, грибы, рыба.
Возьмем то, что быстрее всего готовится. Это будет филе свинины. Предварительно моем и нарезаем на небольшие куски.
Итак: мясо мы нарезали и теперь слегка обжариваем его в обычной сковороде.
Вариантов здесь много: обжарить мясо можно в кастрюле гриле, можно запечь в духовке, в микроволновке, запечь его в фольге.

Наша цель - дать мясу выпустить всю влагу и приобрести слегка румяную корку.
Если на момент обжарки мяса добавить лавровый лист, это усилит аромат самого мяса.
По окончании мы его извлекаем.

После того, как наше мясо приобрело румяную корку, приправляем его специями.
Если к обычному набору специй прибавить немного сушеной кинзы, Ваш будущий бутерброд приобретет изумительный аромат.
Не секрет, конечно, что все мужчины умеют жарить мясо. И почти все умеют готовить шашлыки. По набору специй каждый отдает предпочтение своему вкусу. Так же и здесь. Вы все делаете на свой вкус.

Наша начинка готова.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим
для мужчин

Метки:  

Кулинарная книга Плюшкина, или Как приготовить всё практически из ничего

Дневник

Вторник, 26 Марта 2013 г. 10:22 + в цитатник
Эта книга для тех, кто часто бывает голоден, но пока (безусловно, временно) не может позволить себе ананасы в шампанском. Кто, вместе с тем, хочет не просто есть, а тешить свой эстетичный желудок чем-нибудь эдаким. Пусть все остальные грустно уминают скучный обед, приготовленный по рецептам «Вкусной и здоровой пищи». Нет, мы говорим с теми, кто прислушивается к пищевой моде. Тебе, о гордый представитель студенчества, или просто бесстрашный рыцарь вкусной жрачки, наша книга....
Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

 Страницы: [1]