-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:33 05.03.2012
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lesnic

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3493

Записи с меткой из мяса

(и еще 4639 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

автомобили авторские работы баклажаны видио выжигание выпиливание выращивание вязание вязание крючком вязание на спицах гаджеты дача дачнику декор декорирование диван дизайн для дачи для детей для дома для женщин для пляжа дорожки закуска идеи из дерева из мяса из пластиковых бутылок из фанеры инновации интересное интерьер к новому году как выбрать как сделать компьютер красота манник мастер-класс мастерилка мебель мебель своими руками мода на даче народные рецепты народные средства нахлыст необычное новинки новогоднее новый год поделки подписки полезно знать полезное посев пояснения прикормка растения рецепт приготовления рецепты рецепты из кабачков рецепты приготовления рыбаку салаты самоделки своими руками сделай сам сделай сам своими руками семена скачать бесплатно скачать книгу скачать книгу бесплатно скульптуры советы солка стиль строительство и ремонт сумки схемы тапочки технологии транспорт тумбочка упростить процесс устройство уход цветы шампунь экономить время

Свиные ребрышки по-корейски

Дневник

Среда, 09 Марта 2022 г. 11:47 + в цитатник
4027137_ittshsh (700x538, 730Kb)

500 г свиных ребрышек, 1 красный сладкий перец, 1/2 пучка зеленого лука, 2-3 дольки чеснока, 1/4 стакана соевого соуса, 1 ст. ложка нашинкованного тонкой соломкой свежего корня имбиря, 1 ч. ложка кунжутного масла, 2-3 ст. ложки растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Читать журнал Скатерть-самобранка. Спецвыпуск № 22 2013. Мужская еда бесплатно

Дневник

Среда, 23 Февраля 2022 г. 11:51 + в цитатник
4027137_newprojectjzz0 (504x545, 428Kb)

Описание: Мужская еда, безусловно, должна быть сытной и давать энергию организму. Мужчине для поддержания здоровья и активности требуется пища, богатая белком, витаминами и микроэлементами. Поэтому будем готовить наваристые супы, полезные блюда из мяса и рыбы, сытные пироги.

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Мясо с имбирем

Дневник

Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 23:17 + в цитатник
4027137_E2E1F216928911EC8EB512F74900294F (700x526, 230Kb)

на 4 порции

• мякоть говядины 500 г
• апельсин 1шт.
• лук зеленый З пера
• сахар 2ст.ложки
• соус соевый 2ст.ложки
• масло растительное 2 ст ложки
• имбирь измельченный 1 ст ложка
• крахмал 1ч. ложка
• чеснок 1 зубчик

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Читать журнал Домашний повар. Котлеты. №4 2018 бесплатно

Дневник

Пятница, 14 Января 2022 г. 13:43 + в цитатник
4027137_newprojectezshd (534x558, 454Kb)

Домашний повар шикарный кулинарный журнал, каждый из выпусков которого посвящен определенной тематике. В журнале собраны не только рецепты, но и различные советы и небольшие секреты от поваров. Данный выпуск посвящен котлеткам из различных продуктов.

В этом выпуске есть следующие разделы:
- Котлеты из мяса и птицы
- Котлеты из рыбы
- Котлеты из овощей
- Кебабы
- Фрикадельки
- Голубцы
- Зразы
- Террины
- Рулеты
- Запеканки

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Читать 100 блюд за пять минут бесплатно

Дневник

Пятница, 14 Января 2022 г. 12:54 + в цитатник
4027137_newprojectdddd (484x539, 306Kb)

В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне боль-шинство из нас не хочет. Значит, нужно уметь готовить и быстро, и вкусно. И отнюдь не из полуфабрикатов. В предлагаемой книге содержится много рецептов блюд изсамых разных продуктов, на приготовление которых нужно по -тратить совсем немного времени, а результат вас приятно удивит!

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Мини-люля из курицы

Дневник

Пятница, 05 Февраля 2021 г. 19:55 + в цитатник
4027137_rky (700x486, 467Kb)
  • Филе куриных окорочков 200 г
  • Вода 50 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Картофельный крахмал 5 г
  • Соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Вкус домашней колбасы без дополнительных приспособлений

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 23:44 + в цитатник

Колбасу не покупаю, а готовлю сама. Домашнюю колбасу можно приготовить и без оболочки. Просто придерживайтесь рецепта и в нарезанном виде не отличите от обычной. Мясо получается вкусным, отлично подходит для бутербродов или просто как закуска.

4027137_66d2ec (700x393, 77Kb)

Рецепт:

  • свинина — 900 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • соль — 10 г
  • специи — паприка, перец, кориандр, базилик, майоран, имбирь

Читать далее...
Рубрики:  видео
приготовим

Метки:  

Так свинину ты еще не готовил! Сочная, мягкая и такая ароматная…

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 21:58 + в цитатник

Полуфабрикаты из мяса… Мы едим их едва ли не каждый день. Колбасы, сосиски, мясные рулеты, балык, ветчина и буженина — это неполный список продуктов, которые идеально подходят для приготовления любимых всеми бутербродов.

Часто производители стараются увеличить срок хранения этих полуфабрикатов, добавляя множество консервантов и стабилизаторов. Чтобы не подрывать свое здоровье, а также быть уверенным в составе любимых продуктов, стоит приготовить их самому. Сегодня наша редакция поделится рецептом необыкновенно вкусной буженины под названием «Мясное ассорти».

4027137_1 (568x700, 232Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг свинины (ошеек)
  • 0,5 кг говяжьей вырезки
  • 400 г куриного филе
  • 1 маринованный перец чили
  • 50 г клюквы
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. тмина
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 г сухого красного вина
  • 100 г оливкового масла
  • 50 г зелени (петрушка, укроп)

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Пряное мясо

Дневник

Среда, 30 Октября 2019 г. 00:53 + в цитатник

4027137_atkins (300x336, 40Kb)♦ 1 кг мякоти свинины (корейки)
♦ 2—3 зубка чеснока

Для маринада:
♦ 5 ст. л. растительного масла
♦ по 1/2 пучка кинзы и зелени петрушки
♦ 1 ч. л. паприки
♦ 2—3 веточки розмарина
♦ по 0,5 ч. л. сушеного орегано, базилика и молотых куркумы и тмина
♦ молотый черный перец, соль

Корейку нашпиговать чесноком, сделав в мясе ножом глубокие надрезы.

Все ингредиенты для маринада соединить, натереть полученной смесью корейку, выдержать ее 30 мин в прохладном месте.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 23:48 + в цитатник
3899041_newproject (593x539, 430Kb)

Салями — самая сущность всего колбасного мира. В простых словах и информативных иллюстрациях книга отображает весь процесс создания этого аппетитного продукта в домашних условиях. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многочисленных видов колбас!

Превью 3 (509x668, 206Kb)Превью 4 (509x668, 249Kb)Превью 5 (509x668, 349Kb)Превью 6 (509x668, 322Kb)Превью 7 (509x668, 299Kb)Превью 2 (509x668, 489Kb)

Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Язык в сливочном соусе с орехами по-грузински

Дневник

Четверг, 25 Июля 2019 г. 00:46 + в цитатник
4027137_IMG_5349_edited1 (565x446, 194Kb)

говяжий язык на 1,5 кг
2 больших луковицы
500 г грибов свежих или замороженных
2 ст. очищенных грецких орехов
4- 5 долек чеснока
500 г нежирных сливок или жидкой сметаны
15 г масла
зелень петрушки, укропа
соль и перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные

Дневник

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 22:38 + в цитатник
4027137_1 (604x427, 48Kb)

Для теста:

Теплая вода - 240 мл
Мука - 400 г

Для начинки:

Мясной фарш - 800 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчика
Соевый соус - 4 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Имбирь свежий - 1 ст. л.
Водка - 2 ст. л.
Масло сливочное для смазывания лепешек
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая!

Дневник

Вторник, 05 Июля 2016 г. 11:45 + в цитатник

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая!

4027137_2507996921_1_ (600x375, 65Kb)

Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

ЛЮЛЯ-КЕБАБ С СОУСОМ

Дневник

Четверг, 23 Июня 2016 г. 17:18 + в цитатник
4027137_ (700x474, 592Kb)

На 4 порции:
• 500 мл натурального йогурта
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. цедры лимона
• 2 луковицы

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Антрекот с луком

Дневник

Среда, 11 Мая 2016 г. 03:12 + в цитатник

Антрекот с луком

4027137_ARYhfJ3HSjk (396x604, 44Kb)

Говядина 400 гр
Лук репчатый 1 луковица
Лимон 1
Специи по вкусу

Приготовление антрекота с луком.
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Мясо - вкусно и просто

Дневник

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 01:26 + в цитатник

Мясо - вкусно и просто

4027137_olyMbA58uIM (604x453, 63Kb)

Ингредиенты:
- Мясо (свинина)
- Майонез
- Соль, перец, специи
- Горчица

Приготовление
Рубрики:  приготовим

Метки:  

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Дневник

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 19:03 + в цитатник

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

4027137_rdofxVTGCwQ (500x375, 63Kb)
 

Ингредиенты:
500 г говядины (мякоти)
3-4 луковицы
500 г помидоров
1 стручок горького перца
0,5 головки чеснока
1 ч.л хмели-сунели
по 1 cт. ложке зелени каждого вида
соль.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Изготовление колбасы в домашних условиях

Дневник

Среда, 12 Августа 2015 г. 10:10 + в цитатник

Многие люди обожают колбасу, сосиски, ветчину, буженину и прочие вкусности, хотя диетическими эти продукты вряд ли назовешь. Но, прочитав на этикетке состав, изобилующий многочисленными добавками и консервантами, невольно теряешь аппетит и желание купить, а ведь иногда все - таки хочется побаловать себя и семью вкусной колбаской.

В наши дни вряд ли кто делает колбасу в домашних условиях, как - то это страшновато и непривычно, но мало кто осведомлен, что дома МОЖНО изготовить любое колбасное изделие и еще много чего хорошего, ведь что есть колбаса простыми словами? Это мясной фарш со специями и добавками в оболочке, предоставляющий широкое поле деятельности для творческих натур, так как все компоненты можно менять по желанию: мясной состав, сочетание приправ, вид оболочки.

4027137_ (700x345, 132Kb)

Потому - то разновидностей колбасных изделий бесконечное множество, как и рецептур приготовления. Веками разные народы отшлифовывали способы изготовления колбасы, и каждый из них имеет свои достоинства.

Колбаса всегда была едой элитной из - за длительного и трудоемкого процесса каждой нации существует свое "колбасное" ноу-хау.

К примеру, салями — колбаса из Италии, делали ее из нескольких видов мяса, добавляя традиционные специи: уксус, вино. травы, белый перец, чеснок. Салями сушили на солнышке, оболочка спродукта была покрыта плесенью, сохранявшей колбаску съедобной до 10 лет.

4027137_salyami1 (684x700, 347Kb)

Решили заняться изготовлением колбасы для себя или на продажу?
Значит, вам непременно понадобится кишки для домашней колбасы купить в воронеже или другом городе России, а также другие необходимые вещи. Выход простой - заказать все для производства колбасы в одном месте, в shop.krastikrab.ru


Для немецкой кухни традиционна кровяная колбаса. Она варится, приготавливается из печеночного фарша (свиного) с кровью. Из специй - черный и красный перец, гвоздика, майоран. Добавляют шпик, варят и обжаривают.

4027137_kolbaski (700x525, 339Kb)

У славян одним из традиционных рецептов была домашняя колбаска жареная. Ее запекали в печке. Готовили так: рубленое мясо и сало мешали со специями, наполняли мытые кишки и отправляли в печь либо духовку.

Колбасы — это и буженина, зельц, ветчина, бастурма. Если вам захотелось приготовить аппетитную и вкусную колбаску, хочу предложить Вам скачать или просто прочитать онлайн замечательную книгу, раскрывающую все секреты копчения, варения и жарения, применения различных приправ, особенности хранения. Изучайте и принимайтесь за дело...

Приятного всем аппетита!

Чтобы посмотреть книгу, жмите на вложение.

4027137_newproject_2_ (387x533, 271Kb)

 

 

Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 19:54 + в цитатник

4027137_newproject (275x411, 185Kb)Салаты, закуски, паштеты, пирожки, каши, супы, а также горячие кушанья из мяса, рыбы и овощей можно приготовить быстро из самых доступных продуктов. На страницах этой книги читатель найдет простые рецепты вкусных и полезных блюд, для приготовления которых требуется не более трех ингредиентов.

Год выпуска: 2010
Автор: Гаманюк Н.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-0195
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Количество страниц: 107
Язык: Русский

Скачать с DepositFiles
Скачать с Rusfolder

Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Куриный сальтиссон

Дневник

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 17:32 + в цитатник

Куриный сальтиссон.

4027137_ndSiVbheYQ (491x369, 50Kb)Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 3 окорочка
- 5-6 долек чеснока
- 20 гр желатина
- соль, черный перец, копченая паприка - по вкусу

Приготовление:
1. Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки.
2. Добавить измельченный чеснок (через давилку), специи и сухой желатин (порошок).
3. Все хорошо перемешать и выложить в пакет для запекания - закрепить, чтоб внутрь не попала вода. А потом положить в форму для выпечки кекса, например.
4. Поставить в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете.
5. Ставим на огонь, когда вода закипит, огонь надо уменьшить и оставить вариться 1-1,5 час.
6. По окончании вынуть, охладить и поставить для застывания в холодильник.
7. Утром нарезаем, украшаем овощами и зовем всех завтракать.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Дневник

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 00:09 + в цитатник

4027137_eOcrDYTy288 (604x453, 65Kb)Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Незабываемый деликатес

Дневник

Среда, 17 Сентября 2014 г. 22:07 + в цитатник

3899041_HTmncrRikNM_2_ (604x404, 61Kb)Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой
завертываем в целлофановый пакет, а за тем еще в один . Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется.
На ночь оставляем сало при комнатной температуре – мариноваться. Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим. Варить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.
После кладем сало в холодильник и когда оно застынет, то станет таким,что ваши домашние и заскочившие гости просто отъедят пальчики, потому что сало в мешочке просто тает во рту !

 

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Мясо по-купечески (с грибами)

Дневник

Пятница, 29 Августа 2014 г. 16:06 + в цитатник
4027137_rysTRgGle4Q (700x525, 69Kb)
Ингредиенты:
В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Очень вкусные, сочные и нарядные котлетки | Тирольский попьет

Дневник

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 16:57 + в цитатник

Очень вкусные, сочные и нарядные котлетки, хорошо подойдут к праздничному столу. Грибочки добавят сочности и аромата, бекон окутает их своим непревзойденным духом – гости будут в восторге!

4027137_78044060_3626684_IMG_4141_1_ (700x534, 175Kb)Ингредиенты:
Бекон тонкая нарезка - 1 уп.
Фарш - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Луковица – 1 большая
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари - 2 ст. л.
тимьян, кинза, петрушка
соль, перец

Приготовление:
Мелко порезать лук и грибы. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы. В фарш добавить яйца, сухари, зелень, соль, перец, тщательно перемешать. Соединить с грибами и луком. Из полученного фарша сформировать шарики и обмотать их полосками бекона. Я немного приплюснула, придав им форму котлетки. Выложить котлетки в форму или на противень и поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин. Очень просто и быстро у вас готово оригинальное горячее блюдо или закуска на целую компанию!

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Как приготовить вкусный гуляш

Дневник

Вторник, 20 Мая 2014 г. 13:13 + в цитатник

4027137__1_ (700x460, 565Kb)На 2 порции

0,5 кг говядины без костей
1 маленькая луковица
1 ст л. паприки
1 помидор средней величины
0,5 кг картофеля
40 г свинного жира (3-4 полоски бекона)
1 сладкий болгарский перец
Соль, тмин, чеснок по вкусу

Для теста
80 г муки 1 яйцо
Соль по вкусу
Сочную говядину режем небольшими кубиками со стороной 1,5-2 сантиметра. Растапливаем на сковороде жир и поджариваем мелко порубленный лук до золотистого оттенка. Уменьшаем огонь и добавляем паприку. Затем быстро ее перемешиваем, добавляем мясо и посыпаем его тмином и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Доливаем немного воды и, слегка помешивая, тушим на слабом огне.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Язык маринованный

Дневник

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 01:37 + в цитатник

4027137_52877795_DSC_1257_1_ (700x468, 82Kb)Как обычно для начала язык отвариваем.
Если это говяжий, то с морковкой и лучком варим его часика три. Если язычки свинячие, то поменьше. Язык готов, когда кончик ножа легко проникает в него.

Далее, пока язык горяч, под струей холодной воды снимаем белый «чулок». Внимание! Если сразу не снять, то потом жутко намучаетесь.
Дальше, я возвращаю язык обратно в кастрюлю и занимаюсь маринадом.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Азу по-татарски

Дневник

Пятница, 21 Февраля 2014 г. 19:55 + в цитатник

4027137_01 (700x527, 163Kb)Состав:
мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

Приготовление:
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Вкусно, необычно и быстро!

Дневник

Понедельник, 14 Января 2013 г. 16:53 + в цитатник

Имея в холодильнике килограмм сосисок, можно закатить целый пир. Получится вкусно, необычно и быстро!

Рогалики с сосисками
На 20 штук
450 г слоеного бездрожжевого теста
20 небольших сосисок, а можно и колбасок
1 яичко
30 г сыра твёрдого
и масло (можно сливочное или растительное)

Приготовление:
1. Раскатайте тонко слоеное тесто. Только обязательно раскатывайте в одном направлении, иначе оно не поднимется в духовке.
2. Разрежьте тесто на кусочки по форме напоминающей наконечники стрелы.
3. На кусочек теста в центр положите сосиску и туго оберните её с двух концов и по центру тестом.
4. Потом натрите крупно сыр и взбейте вилкой яйцо.
5. Выкладывайте рогалики на промасленный противень на расстоянии где- то 2 см друг от друга.
6. Теперь, когда они практически готовы смажьте их взбитым яйцом и ставьте в духовку на 20 мин. За 5-7 минут до готовности надо посыпать тёртым сыром.

Ещё как вариант использовать в приготовлении вместо сосисок фарш со всеми приправами, который Вы скатаете колбаской. Время приготовления, будет чуть больше, 30 мин.



А вот мясо по-французски наверняка пробовал каждый и, пожалуй, не найдётся человека, которому не понравилось это блюдо! Существует не мало рецептов приготовления, но я бы хотела Вам предложить мясо по французски рецепт которого простой и незатейливый, но при этом получается невероятно вкусно!
Чтобы прочитать рецепт этого восхитительного блюда проходите по ссылке на www.cooksa.ru и приятного Вам аппетита!
 

Рубрики:  приготовим

Метки:  

 Страницы: [1]