Высевать лук порей можно не только весной, но и в августе, и даже в сентябре. Главное, чтобы почва не остыла до 5-6 град., иначе семена не прорастут.

Чтобы осенние заморозки не повредили всходы, для подстраховки грядку можно укрыть пленкой.

В более развитом состоянии (4-5 настоящих листьев) порей зимует благополучно, под «одеялом» из опавших листьев и снега выдерживает морозы до 15 град. А ранней весной радует своей пышной витаминной зеленью.