«Рубиновая мечта» — это вкуснейшая наливка. Для её приготовления потребуется время — 5 недель, сила воли — чтобы не выпить всё это раньше срока :

• 3 стакана клюквы или брусники.
• 1 стакан сахара.
• 3 Бутылка водки (качественной, неароматизированной).
• 3-4 веточки мелиссы или мяты.
• 1 ст. л. корня калгана (продаётся в аптеке).
• Двухлитровая банка и плотная крышка.

 

Клюкву или бруснику сложить в банку и тщательно растолочь ступкой. Всыпать калган и мяту. Залить водкой. Банку закрыть и поставить в прохладное тёмное место.

Через 3 недели аккуратно процедить настой через 4-5 слоев марли, отжать жмых. В полученную жидкость добавить I ст. сахара и перелить все в чистую банку. Закупорить и поставить в тёмное место ещё на 2 недели.

Через 2 недели перелить в бутылки. Должно выйти три по 0.5 л.

Вкус полученной наливки — терпкий, сладковатый, с ароматом лугов, а цвет — рубин в жидком состоянии.

Такую наливочку можно пригубить с друзьями в выходной. ею можно подлечиться во время простуды.Р