Бывало у вас такое, что решение ехать на шашлыки появилось только что, а потому времени для маринования шашлыка не больше часа. Что тогда делать? Я расскажу, как замариновать шашлык за час, пишит автор известного сайта povar.ru

Описание приготовления:

Конечно, мясо в таком маринаде можно подержать не только 1 час, но и оставить на ночь, тогда шашлык получится совсем уж нежным и вкусным, но даже через час мясо получится очень сочным. В этом и прелесть рецепта, как приготовить шашлык за час. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

• Свиная шейка — 1 Килограмм
• Соль — 1,5 Ст. ложки
• Перец молотый — По вкусу
• Лук репчатый — 2-3 Штук
• Вода минеральная — 300 Миллилитров (сильногазированная)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Шашлык за час"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Мясо порежьте на куски среднего размера.

Лук порежьте кружочками.

В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец, залейте минеральной водой и хорошенько перемешайте.

Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи - проникать вглубь.

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале.

Готовьте шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим.

Шашлык за час готов! Приятного аппетита!