6 очищенных кальмаров, 2 столовые ложки муки, растительное масло, перец, соль, пряности (орегано) — по вкусу.
Кальмары необходимо нарезать кольцами. Муку смешать с пряностями и солью, в получившейся смеси запанировать кольца кальмаров, обжарить на масле 3 мин. Выложить на блюдо, украсить по желанию.

Также можно перед жаркой кольца кальмаров обмакнуть во взбитые яйца затем обвалять в панировочных сухарях.

Приготовленные кальмары посыпьте тёртым сыром и подайте с соусом.
Приготовление соуса к кальмарам
Смешать сметану и майонез в равных пропорциях с измельченной зеленью и чесноком.