-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ семь€
ћо€ семь€
13:33 05.03.2012
‘отографий: 1

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lesnic

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2010
«аписей: 2531
 омментариев: 384
Ќаписано: 3329


ќчень оригинальный способ приготовлени€ рыбы на гриле

—уббота, 11 ќкт€бр€ 2014 г. 08:06 + в цитатник
4027137_500103 (700x524, 283Kb)
–ассказ о том, как мы готовили рыбу пару недель назад на даче.
—пособ приготовлени€ очень распространен в —Ўј, но у нас такое € делал и видел впервые.
ѕриехал к нам на побывку друг из —Ўј, собственно, он и привез секретный «ингредиент» и рецепт.
«а качество и количество фоток — извин€йте, снимал на тапок и скорее дл€ себ€. Ќо суть, думаю, будет €сна.

»так, встречайте — форель на дощечках!

ƒл€ приготовлени€ нам нужно 2 килограмма форели (об€зательно со шкурой) и 2 специальные дощечки (это и есть «ингредиент»), изготовленные из экологически чистого канадского кедра (именно кедра — он даЄт неповторимый аромат дыма и не выдел€ет никаких смол).
ѕроцесса приготовлени€ нет, но суть проста: дощечки об€зательно надо замочить в холодной воде на 1-2 часа, затем на мокрую дощечку посыпаетс€ соль, перец и кладетс€ рыба. –ыба сверху также посыпаетс€ солью и перцем, делаютс€ вдоль волокон рыбы надрезы, в которые закладываетс€ сливочное масло. » все это дело кладетс€ на решетку.
ѕолучаетс€ примерно так.
4027137_50176 (700x524, 237Kb)
ѕроцесс пошел.
4027137_50276 (700x524, 195Kb)
» вот тут начинаетс€ самое интересное, доски тлели, тлели и, наконец, вспыхнули!
4027137_50368 (700x524, 157Kb)
«¬сЄ под контролем! Ќичего тушить не надо.» — было за€влено мне, когда € начал паниковать и искать огнетушитель)
4027137_50463 (700x524, 190Kb)
–ыба жирна€ плюс масло — поэтому сама м€коть надежно защищена от пригорани€. —низу же ей не даЄт пригореть шкура (принцип такой же, когда в бумажном стаканчике кип€т€т воду, а он не загораетс€).
4027137_50553 (700x524, 271Kb)
√лавное — не бо€тьс€).
4027137_50649 (700x524, 246Kb)
ѕолучаетс€ примерно так. “еперь всЄ об€зательно надо полить обильно лимонный соком (попросту выжать его на рыбу).
4027137_50746 (700x524, 277Kb)
√отовый продукт в процессе поедани€. ѕолучилось необычайно вкусно, сочно, с офигенным ароматом дыма и, что самое важное, ни капельки не пригоревшим.
я думаю, что в скором времени и у нас в продаже по€в€тс€ такие досочки дл€ грил€ — это необычно и просто!
источник
–убрики:  дача
приготовим
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку