-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ћо€ семь€
ћо€ семь€
13:33 05.03.2012
‘отографий: 1

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lesnic

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2010
«аписей: 2559
 омментариев: 384
Ќаписано: 3357


»сключительно вкусные котлеты

ѕ€тница, 24 јпрел€ 2015 г. 02:48 + в цитатник

»сключительно вкусные котлеты

4027137_VAoyAhhFwM (510x373, 45Kb)

»нгредиенты:
● ћ€сной фарш – 500 г.
● Ћук – 1 шт.
● Ѕелый хлеб – 3 кусочка
● Ќарезанна€ петрушка – 2 ст.л.
● ѕорошок горчицы – 1 ч.л.
● яйца – 2 шт.
● ’олодна€ вода – 3 стакана
● –астительное масло, соль, черный молотый перец

ѕриготовление:
1. Ћук нарезаем крупными ломтиками. ѕредварительно замачиваем кусочки белого хлеба в воде. ѕодготавливаем кухонный комбайн или блендер. ¬ чаще смешиваем лук, отжатый белый хлеб и мелко нарезанную петрушку. ¬се быстро перемешиваем, до получени€ однородной массы. «атем добавл€ем сюда же м€сной фарш. ѕеремешиваем полученную массу. —разу замечу, что сам фарш не должен при этом стать похожим на мелкую кашу. Ќам необходимо просто мелко его покрошить. ≈сли у вас дома нет ни комбайна, ни блендера, то воспользуйтесь обычной м€сорубкой.

2. Ѕерем глубокую миску и отправл€ем туда перемолотый фарш. ƒобавл€ем сухую горчицу. »з €иц отдел€ем белок от желтка. ∆елток отправл€ем к фаршу. ¬се хорошенько перемешиваем. ≈сли фарш получитс€ чересчур густым, добавьте немного холодной воды.

3. ¬ другой глубокой посуде взбиваем белки до пены. ќднако она не должна получитьс€ слишком крутой. ќдну половину белков, при помощи дерев€нной ложки, соедин€ем с фаршем. ѕроделывать это нужно очень аккуратно. «атем добавить и вторую половину белков. јккуратно перемешайте фарш.

4. “еперь осталось сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Ћучше всего формировать котлеты влажными руками.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  приготовим


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку