-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Lesnic

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2010
«аписей: 2365
 омментариев: 379
Ќаписано: 3150



 альмары в кл€ре

—уббота, 09 јпрел€ 2016 г. 03:05 + в цитатник

 альмары в кл€ре

4027137_3eq2f4NyLag (580x435, 66Kb)

»нгредиенты:
- альмар (600 г.)
-ѕерец черный молотый (по вкусу)
-ѕоваренна€ соль (по вкусу)
- уриное €йцо (2 шт.)
-ћолоко коровье (1 ст.)
-ћука пшенична€ (200 г.)

ѕриготовление:
1. ƒл€ начала нужно обработать кальмары. —нимите кожицу, хору и все внутренности. ѕосле того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кип€щую и подсоленную воду. ƒержать в воде нужно примерно 1 минуту. ѕосле этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. ∆дем пока стечет вода.

4027137_JNrOeHODCTE (604x424, 58Kb)

2. ƒалее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а дл€ нельз€ нужно нарезать полосочками. Ўирина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.

3. Ќужно приготовить кл€р. ƒл€ этого необходимо вз€ть большую, глубокую миску. ¬ нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. ¬ него вылить молоко. ¬се очень хорошо перемешать. ¬ получившуюс€ пенку нужно добавить €ичные белки. ¬се это оп€ть хорошо перемешать. «атем добавить соль и перец.

4027137_zeW0UYjA_ic (604x373, 22Kb)

4. ¬ыберите сковороду с толстым дном. Ќальем на дно масло и нагреть его до умеренной температуры.  аждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кл€р и поместить на сковороду. ќбжаривать нужно до золотистого цвета.

5. ѕока кальмары жар€тс€, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. ¬ынуть все кальмары и выложить их на блюдо. ѕосле того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. ¬се, блюдо готово к подаче!
ѕри€тного аппетита!

отсюда

–убрики:  приготовим
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку