Понадобится:
1 рыбина,
1 головка репчатого лука,
2 помидора,
соль,
перец по вкусу,
зелень и лимон для подачи.

Рыбу выпотрошить, обсушить бумажными салфетками и выложить в раскаленное растительное масло. Обжарить с одной стороны 10 минут, перевернуть на другую сторону и всыпать нарезанный репчатый лук, обжарить еще 10 минут. Затем добавить нарезанные помидоры и все вместе обжарить 5 минут. Посолить и поперчить, перемешать и выключить огонь.

При подаче добавить дольку лимона и посыпать зеленью.