ИНГРЕДИЕНТЫ:

■ 2 стакана молока
■ 2 стакана муки
■ 200 г картошки
■ 2 ст. л. растительного масла
■ 1 ст. л. сахара
■ 20 г свежих дрожжей
■ соль по вкусу

Скатерть — Самобранка – кулинарный журнал с множеством интересных рецептов от читателей. Cамые лучшие рецепты. Кроме того, множество вкусных блюд в рубриках: рецепт номера, салаты и закуски, готовим суп, вторые блюда, торты.

Сегодня предлагаю почитать специальный выпуск газеты скатерть самобранка № 30 Такая разная картошка

• Картофель — 600 г,
• масло сливочное — 50 г,
• яйца — 2 шт.,
• мука — 2 ст. л.,
• масло подсолнечное — 1 ст. л.,
• сушеные грибы — 30 г,
• репчатый лук— 1 шт.,
• сметана — 100 г,
• панировочные сухари — 50 г.

Подготовьте:
■ Картофель — 5-6 шт.
■ Лук репчатый — 1 шт.
■ Яйцо - I шт.
■ Сметана (или кефир) — 1 ст. л. + для подачи
■ Соль, перец черный молотый — по вкусу
■ Масло растигельное—для жарки

Готовьте:
1. Картофель и лук очистите, натрите на средней или крупной терке. Излишки сока из овощей отожмите.

2. Вбейте яйцо, положите сметану или кефир, посолите, поперчите, перемешайте.

3. Жарьте драники с двух сторон на хорошо разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.

4. Подавайте со сметаной.

■ На заметку:
Драники можно подавать с разнообразными зажарками: луковой, грибной, из морепродуктов.

Этот рецепт очень прост, а из «предметов роскоши» для его приготовления потребуется лишь фольга.

Отобрать картофелины одинакового среднего размера, по 3-4 на едока. Хорошо вымыть с щеткой и каждую картофелину завернуть в фольгу. Печь в духовке при 200 °C час с небольшим.

Пока картошка печется, приготовим соус (в нем вся оригинальность рецепта).

Журнал кулинарных рецептов

Некрупную картошку вымыть, отварить в мундире- минут 10, до полуготовности.
Очистить, разрезать пополам, в разрез вложить пластинку бекона, нанизать на шампур, слегка полить растительным маслом и запечь на углях до красивого цвета.
Как дополнение к шашлыку.