-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:33 05.03.2012
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lesnic

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3457

Как самому сварить пиво (Домашнее пивоварение)

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 23:41 + в цитатник

4027137_336640 (700x463, 30Kb)Для того чтобы сделать пиво в домашних условиях вам понадобится:

0,7 л. банка ячменя ,
10 литров воды,
сахар и домашние дрожжи.

0,7 литровую банку ячменя нужно пережарить на сковороде до коричневатого цвета.
Берем 10 литров воды, кипятим ее, и добавляем в воду пережаренный ячмень, также добавляем 1,4 кг. сахара.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 23:48 + в цитатник
3899041_newproject (593x539, 430Kb)

Салями — самая сущность всего колбасного мира. В простых словах и информативных иллюстрациях книга отображает весь процесс создания этого аппетитного продукта в домашних условиях. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многочисленных видов колбас!

Превью 3 (509x668, 206Kb)Превью 4 (509x668, 249Kb)Превью 5 (509x668, 349Kb)Превью 6 (509x668, 322Kb)Превью 7 (509x668, 299Kb)Превью 2 (509x668, 489Kb)

Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Горький перец на зиму по-армянски цицак — блюдо для настоящих мужчин

Дневник

Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 02:30 + в цитатник
4027137_ostryysolenyyperets7 (600x406, 38Kb)

Много кто консервирует на зиму жгучий перец, но не всё это цицак. Настоящий перец цицак имеет исключительный вкус, и это своеобразная визитная карточка Армении. К его приготовлению нужно подойти с особым трепетом, ведь это традиции и дух Армянской кухни.

Ингредиенты: зелень, перец цицак, соль, чеснок

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Балык из селедки

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2019 г. 23:15 + в цитатник
4027137_balyk_iz_seledki (660x300, 92Kb)

Это оригинальное кушанье готовится удивительно быстро, а благодаря естественной жирности и мясистости сельди, закуска получается отменной даже если вам довелось готовить ее впервые.

Как сделать балык из селедки – рецепт

Приготовление такого рыбного балыка – процесс настолько простой, что вам даже не потребуется следовать каким-либо определенным пропорциям. Ниже мы разберем как приготовить балык из каспийской селедки.

Купите среднюю тушку целой свежей сельди в любой рыбном магазине и разморозьте ее. Очистите рыбу от чешуи, хорошо ополосните и выпотрошите, вспоров не брюхо сельди, а сделав надрез со стороны спины. Ополоснув тушку изнутри, проделайте еще и пару неглубоких надрезов на мякоти вдоль спинной части, а затем щедро присыпьте ее солью. Соль непременно засыпают и в жабры, чтобы дезинфицировать их и избежать начала гниения.

Теперь сельдь необходимо снова сложить вместе, вернув ей прежний вид, и оставить в прохладе для просолки, примерно на пару часов. По завершении отведенного времени тушки ополаскивают от излишков соли и обсушивают, оборачивают двойным слоем марли и подвешивают над палящим солнцем, примерно на 2-2,5 часа. По прошествии времени рыба будет готова.

Если вы не знаете, как хранить балык из селедки, то ничего проще и не придумаешь. Достаточно просто обернуть повяленную рыбку бумагой и отправить в морозильную камеру. Свежий же балык также хранят в бумаге, но не более пары дней.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Творожные оладьи с яблоками

Дневник

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 23:22 + в цитатник

4027137_2d03c6bb82cbb5ea8c4299bcab9d9dd8 (451x557, 51Kb)♦ 200 г творога
♦ 1 ч. л. разрыхлителя
♦ 3 яйца
♦ 2 ст. л. сахара
♦ 0,25 ч. л. соли
♦ 3/4 стакана муки
♦ 2/3 стакана молока
♦ 1 большое яблоко
♦ сахарная пудра для посыпания
♦ растительное масло для жарки

Из яблока вырезать сердцевину и нарезать на мелкие кубики. В миске растереть творог с яйцами, сахаром и молоком.В творожную смесь просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить яблоко и хорошо перемешать. Смазать сковороду маслом и выпекать оладьи. Подавать их горячими, посыпав сахарной пудрой.

 

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Улетная закуска

Дневник

Среда, 23 Октября 2019 г. 13:18 + в цитатник

Один из плюсов этого блюда — оно бюджетное. По главное достоинство — новый вкус привычного продукта. Попробуйте, очень необычная закуска!

4027137_resize (600x338, 63Kb)
  • Филе сельди,
  • 2-3 ст.л. лимонного сока,
  • плавленый сырок типа «Дружба»,
  • по 50 г сметаны и майонеза,
  • перья зеленого лука (по желанию),
  • горсть кунжута.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Делать вино по рецепту Руслана не рекомендую

Дневник

Пятница, 25 Октября 2019 г. 22:59 + в цитатник

– Уважаемая редакция! Как постоянный подписчик и читатель газеты «Хозяйство» читаю ее от корки до корки, а некоторые полезные советы, которых в газете всегда много, выписываю в отдельную тетрадь.

4027137_5da7186b0171f (700x367, 106Kb)

Вот и на этот раз, читая 38 номер газеты за 17 сентября 2019 года, обратил внимание на заметку Руслана Чиковани под заголовком «Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту». И побежали первые мысли: «Он не грузин, он никогда не жил в Грузии, не знаком с укладом жизни и традициями виноделия и употребления вина грузинами». И еще подумалось, что будь жив его дед, он поколотил бы Руслана за такой рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Пряное мясо

Дневник

Среда, 30 Октября 2019 г. 00:53 + в цитатник

4027137_atkins (300x336, 40Kb)♦ 1 кг мякоти свинины (корейки)
♦ 2—3 зубка чеснока

Для маринада:
♦ 5 ст. л. растительного масла
♦ по 1/2 пучка кинзы и зелени петрушки
♦ 1 ч. л. паприки
♦ 2—3 веточки розмарина
♦ по 0,5 ч. л. сушеного орегано, базилика и молотых куркумы и тмина
♦ молотый черный перец, соль

Корейку нашпиговать чесноком, сделав в мясе ножом глубокие надрезы.

Все ингредиенты для маринада соединить, натереть полученной смесью корейку, выдержать ее 30 мин в прохладном месте.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Салат с фасолью и сухариками

Дневник

Среда, 30 Октября 2019 г. 01:32 + в цитатник
4027137_dddd (465x379, 326Kb)

- по 200 г куриной грудки, огурцов и консервированной фасоли
- 120 г репчатого лука
- по 100 г моркови и ржаных сухариков
- 2 зубка чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- свежая зелень
- соль, черный молотый перец по вкусу
- майонез для заправки

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Самогон, наливки, настойки. Делаем сами

Дневник

Четверг, 31 Октября 2019 г. 22:56 + в цитатник
4027137_newproject (537x543, 302Kb)

Алкогольные напитки являются одним из атрибутов человеческой культуры и играют в ней важную роль.Без них не обходится ни одно застолье,ни один праздник.
Умение готовить напитки по всем правилам-целое искусство,секреты которого откроет эта книга.В ней вы найдете проверенные опытом многих поколений рецепты и приемы изготовления чистейшего самогона,отменных наливок,изысканных вин и доброго пива.

Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Домашний сидр

Дневник

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 16:44 + в цитатник

4027137_Screenshot_5 (471x529, 472Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ

2,5 кг яблок
2 кг сахара
0,5 л водки
4 л воды


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины с семенами. Подготовленные фрукты нарезать ломтиками, выложить в бутыль емкостью 10 л, влить теплую кипяченую воду, добавить водку и поставить в теплое место на 2 недели.

Когда дольки яблок поднимутся вверх, процедить забродившую жидкость через марлю, добавить сахар и снова оставить в теплом месте еще на 2 суток. Затем напиток процедить через марлю, сложенную в 2-3 раза, разлить в бутылки, укупорить и поставить на хранение в прохладное место. Спустя 30-35 дней наливка будет готова.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Шампанское из яблок

Дневник

Суббота, 30 Ноября 2019 г. 22:58 + в цитатник

4027137_062243210123 (624x529, 206Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,9 л водки
  • 5-6 кг яблок
  • 2,2 кг сахара
  • 8 л воды


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яблоки помыть, удалить сердцевину, пропустить фрукты через соковыжималку, чтобы получилось 4 л яблочного сока. Полученный сок вылить в большую емкость (например, ведро с крышкой).

В большой кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения. Затем нагрев уменьшить и варить на минимальном огне под закрытой крышкой в течение 1 ч.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

ШАМПИНЬОНЫ В ГОРЧИЧНО - МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

Дневник

Суббота, 30 Ноября 2019 г. 23:14 + в цитатник
  • 4027137_VIAPO (360x519, 343Kb)250 г шампиньонов
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. дижонской горчицы (можно обычной)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль, черный перец


1. Грибы нарезать на 2 или 4 части (в зависимости от их размера), сбрызнуть лимонным соком, слегка обжарить с небольшим количеством оливкового масла на хорошо разогретой сковороде. Готовые грибы переложить в глубокую миску.

2. Для маринада смешать горчицу, чеснок, мед, уксус, соль. Постоянно взбивая смесь венчиком, тонкой струйкой ввести оливковое масло.

3. Залить получившимся маринадом грибы. Отправить в холодильник на несколько часов.

 

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Аппетитные крылышки к пиву

Дневник

Вторник, 10 Декабря 2019 г. 00:55 + в цитатник
4027137_e202c2b74aef71d5dcf2368a0f32d6ceallow_enlarge_1Xresize_crop_1Xquality_100Xw_680Xh_510 (680x510, 393Kb)

Ингредиенты

  • Куриные крылья - 1 кг
  • Мука - 2 ст. л.
  • Паприка - 1 ст. л.
  • Чесночный порошок - 1 ч. л.
  • Красный острый перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Соус Тобаско - 2 ст. л.
  • Кленовый сироп - 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Цельная баранья тушка: когда уместно подать и каким способом приготовить?

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Оделайна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цельная баранья тушка: когда уместно подать и каким способом приготовить?
 

Обычно баранину не подают на стол целиком. Это объясняется сложностью приготовления, а также большому разнообразию блюд, которые можно приготовить из отдельных частей животного. Но иногда это действительно уместно. Чтобы не испортить продукт, повар должен уметь правильно обработать и приготовить целую баранью тушу.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

КУРИЦА В КОКА-КОЛЕ

Среда, 25 Декабря 2019 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА В КОКА-КОЛЕ
 

Курица в китайском стиле, приготовленная с газировкой!

maxresdefault (700x393, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

коктейль-закуски

Дневник

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 23:47 + в цитатник
4027137_Screenshot_36 (700x378, 491Kb)

Грибные шляпки с начинкой

  • 6 консервированных грибов средней величины
  • 30 г филе анчоусов
  • 1 нежирный плавленый сырок
  • 1 маленький зубчик чеснока

Разомните филе анчоусов и смешайте с сыром и толченым чесноком до образования однородной массы. Очистите грибы и удалите ножки. Наполните шляпки сырной смесью. До подачи выдержите в прохладном месте.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Куриные голени с кунжутом

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 10:48 + в цитатник
4027137_410_04_12_2017_25798768x576 (700x525, 65Kb)

Ингредиенты:

  • 4 куриные голени,
  • 1 столовая ложка соевого соуса,
  • 1 столовая ложка кетчупа «Лечо»,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • кунжут по вкусу,
  • паприка,
  • соль и перец по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Так свинину ты еще не готовил! Сочная, мягкая и такая ароматная…

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 21:58 + в цитатник

Полуфабрикаты из мяса… Мы едим их едва ли не каждый день. Колбасы, сосиски, мясные рулеты, балык, ветчина и буженина — это неполный список продуктов, которые идеально подходят для приготовления любимых всеми бутербродов.

Часто производители стараются увеличить срок хранения этих полуфабрикатов, добавляя множество консервантов и стабилизаторов. Чтобы не подрывать свое здоровье, а также быть уверенным в составе любимых продуктов, стоит приготовить их самому. Сегодня наша редакция поделится рецептом необыкновенно вкусной буженины под названием «Мясное ассорти».

4027137_1 (568x700, 232Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг свинины (ошеек)
  • 0,5 кг говяжьей вырезки
  • 400 г куриного филе
  • 1 маринованный перец чили
  • 50 г клюквы
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. тмина
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 г сухого красного вина
  • 100 г оливкового масла
  • 50 г зелени (петрушка, укроп)

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Вкус домашней колбасы без дополнительных приспособлений

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 23:44 + в цитатник

Колбасу не покупаю, а готовлю сама. Домашнюю колбасу можно приготовить и без оболочки. Просто придерживайтесь рецепта и в нарезанном виде не отличите от обычной. Мясо получается вкусным, отлично подходит для бутербродов или просто как закуска.

4027137_66d2ec (700x393, 77Kb)

Рецепт:

  • свинина — 900 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • соль — 10 г
  • специи — паприка, перец, кориандр, базилик, майоран, имбирь

Читать далее...
Рубрики:  видео
приготовим

Метки:  

Макароны на сковороде

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 18:45 + в цитатник
4027137_maxresdefault_1_ (700x467, 127Kb)

Ингредиенты:

  • 200 г макарон,
  • 300 мл кипятка,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 20 г сливочного масла,
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла,
  • соль и перец по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

УХА "ПО-СУВОРОВСКИ"

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 16:34 + в цитатник

4027137_PRROL1 (416x635, 537Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рыбный бульон (осетровая головизна и хрящи, окуни) - 2,5 л
  • Филе осетрины или стерляди - 300 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Пшено 1/2 стакана
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 /2 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Канкассе (шинковка) из томатов 4 ст. л.
  • Укроп - по вкусу
  • Острый красный - перец по вкусу
  • Растительное масло - по вкусу
  • Соль - по вкусу


КАК ГОТОВИТЬ:

1. Мелко нарежьте морковь и лук, далее обжарьте их в большой чугунной кастрюле. Когда лук станет прозрачным, добавьте картофель, предварительно нарезанный кубиками. Залейте всё это бульоном. Варите на слабом огне.

2. Параллельно промойте и ошпарьте пшено. Пока варится бульон, отварите крупу в подсоленной воде до готовности. После варки обязательно её промойте холодной водой при помощи сита в мелкую дырочку.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Как Сделать КВАС Дома по 5 Рублей Литр Самому. Просто!

Дневник

Четверг, 05 Марта 2020 г. 23:39 + в цитатник
4027137_1 (700x392, 337Kb)

Самый лучший напиток - хлебный квас.

Родиной настоящего домашнего кваса, по праву, считается Россия. Древнерусские летописи свидетельствуют о том, что квас на Руси употребляли повсеместно. На Руси хлебный квас был каждодневным напитком, а его наличие в любом доме было символом хорошей хозяйки и крепкого хозяйства. Польза кваса домашнего давно известна людям, и потому этот напиток активно используют для профилактики и лечения многих недугов.

Традиционный славянский квас содержит объемную долю этилового спирта не больше 1,2%, и получается путем незавершенного брожения сусла. В России домашний квас является самостоятельным национальным напитком и имеет много видов, но самые распространенные, это хлебный, окрошечный, ягодный.

И немного о пользе кваса: Укрепляет организм так как в нем много витаминов, улучшает работу кишечника, восстанавливает микрофлору желудка, благодаря дрожжам улучшается состояние кожи и укрепляются волосы, улучшается эмаль зубов, усиливает потенцию и еще много полезных свойств.

Что же нам понадобится для того, чтобы сделать квас просто и быстро в домашних условиях? Сейчас в магазинах можно приобрести квасное сусло, состоящее только из ферментированного солода и муки. Это 100% натуральные продукты и квас получится 100% натуральным. Можно приготовить самому из чистого солода, но это более сложный рецепт и потребует определенных навыков. Нам понадобится одна банка квасного сусла, 400 грамм сахара и пакетик винных дрожжей. Дрожжи можно купить в магазинах для виноделов, сейчас их очень много, или заказать в интернет. Можно использовать сухие хлебопекарные дрожжи, но лучше винные - они полезнее. Если Вы решили использовать хлебопекарные дрожжи вместо винных, то их понадобится 5 грамм. Также 9,7 литра (0,3 убрали на объем сусла и сахара) чистой воды и эмалированное ведро или 10 литровая кастрюля.

Читать далее...
Рубрики:  видео
приготовим

Метки:  

Приготовь №6. Вкусная домашняя кухня (2015)

Дневник

Вторник, 10 Марта 2020 г. 07:54 + в цитатник
4027137_newproject (461x576, 409Kb)

Предлагаю номер "Приготовь" с актуальной заглавной темой - Меню для пикника! Шашлыки, кебабы, маринады, соусы, печеный картофель, закусочные пирожки и прочие радости отдыха на природе, которые вы создадите своими руками!

Также в номере:
Кухня Дании: от блинчиков по-скандинавски до смерреброда с лососем.
Блюда с пастой (по-простому - с макаронами)): от пасты "Карабонара" до пасты "Ала Норма".
Лучшие десерты к чаепитию: от клубничного пудинга до булочек со вкусом чая "Эрл Грэй".
Избранные рецепты из израильской диеты Кима Протасова.
И многое другое!

Название: Приготовь
Год издания : 2015
Номер: №6
Издательство: Россия, Москва, ЗАО "Эдипресс-Конлига"
Язык издания : Русский
Формат издания : pdf
Количество страниц: 57

Скачать с hitfile
 

Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Закуска «Праздничный цветок»

Дневник

Пятница, 13 Марта 2020 г. 12:17 + в цитатник
4027137_Stranica1ee (700x287, 38Kb)

ПРОДУКТЫ:

  • 1 батон,
  • 1 небольшое куриное филе (250 г),
  • 1 средняя с/м скумбрия,
  • 100 г майонеза,
  • 3 вареных яйца,
  • 1 крупная свекла.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Делаем лапшу быстрого приготовления ещё вкуснее

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2020 г. 06:31 + в цитатник
4027137_75080141 (600x400, 151Kb)

Как сделать лапшу быстрого приготовления ещё вкуснее

Читать далее...
Рубрики:  видео
приготовим

Метки:  

Карп с овощами

Дневник

Вторник, 23 Июня 2020 г. 09:43 + в цитатник
4027137_6134822 (700x466, 92Kb)

На 2 порции

  • 2 карпа
  • 6 картофелин
  • 2 моркови
  • 2-3 зубчика чеснока
  • базилик (можно в сушеном виде)
  • no 1 ч. ложке молотого имбиря и тмина
  • 1 лимон
  • соль
  • черный молотый перец
  • растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

ШПРОТНЫЙ САЛАТ-НАМАЗКА НА ХЛЕБ

Дневник

Четверг, 25 Июня 2020 г. 09:15 + в цитатник
4027137_aff555959b1b4c0d81327ab9c56ead961200x800 (700x466, 48Kb)

Можно подать и как закуску, и как салат

Ингредиенты:

  • 1 банка шпротов
  • 3 маринованных огурца
  • 2 яйца
  • половина репчатого лука
  • половина банки консервированной кукурузы
  • майонез по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Читать журнал / ЕДА. Домашние заготовки № 6 2019

Дневник

Пятница, 26 Июня 2020 г. 11:56 + в цитатник
4027137_newproject (440x559, 442Kb)

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

Тема номера:«Огуречная пора»:

Загадочные "тарелочки" * Ароматы впрок - сушка, заморозка, засолка * Огуречные запасы. Малосольные огурчики на каждый день * Вкуснейшие закуски про запас: цукини, кабачки * "Кулинарный блокнот": консервируем с мятой (сливы на закуску, ткемали, зеленая аджика, клубничный джем, желе, клюквенный морс, мятный сироп... * Ягодный бум: малиновый мармелад, джем из вишни и крыжовника, красная черешня с орехами, ... * Разноцветная смородина * Уроки сушки и заморозки * Витаминные напитки * Впрок для компании: ликер, вино, наливка, ... * Почему варенье не загустело?*

Приятного аппетита!!

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
дача
приготовим

Метки:  

Консервирование огурцов на зиму, надёжный рецепт

Дневник

Среда, 01 Июля 2020 г. 18:40 + в цитатник

Я огурцы на зиму закрываю исключительно в салатах/закусках, ибо ни соленые, ни маринованные почему-то никак не даются. Релиш из огурцов в этом году мой фаворит. Как по мне, это один из самых простых, вкусных и удачных огуречных рецептов. Релиш - это соус, приготовленный из мелко нарезанных овощей (одного или нескольких). В общем, получается что-то вроде овощной икры, необычной и очень вкусной. Рекомендую попробовать.

4027137_1 (700x525, 130Kb)

Ингредиенты:

0,7 кг огурцов;
2 средние морковки;
2 луковицы;
2 крупные дольки чеснока;
1 болгарский перец;
2 ст. л. томатной пасты;
30-50 мл раст. масла;
50 г сахара;
1 ст. л. соли (без горки);
0,5 ч. л. черного молотого перца;
лавровый лист.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

 Страницы: 12 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1