-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Моя семья
Моя семья
13:33 05.03.2012
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lesnic

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3457

ЛЮЛЯ-КЕБАБ С СОУСОМ

Дневник

Четверг, 23 Июня 2016 г. 17:18 + в цитатник
4027137_ (700x474, 592Kb)

На 4 порции:
• 500 мл натурального йогурта
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. цедры лимона
• 2 луковицы

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая!

Дневник

Вторник, 05 Июля 2016 г. 11:45 + в цитатник

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая!

4027137_2507996921_1_ (600x375, 65Kb)

Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Самогон: аппараты для изготовления, рецепты, способы очистки и улучшения, а также домашние вина

Дневник

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 11:32 + в цитатник
4027137_newproject (455x536, 215Kb)

Каждому приходилось пробовать этот напиток. Почему в одних случаях он такая гадость, а в других – вполне ничего? Как и из чего делается? Как улучшить самогон, заглушив специфический запах? Плюс рецепты наливок, вина, других спиртосодержащих напитков – в этой книге.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Малиновый ликер

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 23:57 + в цитатник
4027137_malinovyjlikervdomashnixusloviyax (700x373, 168Kb)

Лучше и правильнее готовить ликер на спирту. Но если нет возможности приобрести спирт, то можно воспользоваться и водкой.

Засыпьте в бутыль З кг малины, пересыпая ее 1 кг сахара. Оставьте малину бродить на 1 неделю. Не перемешивайте! После добавьте 4 стакана водки и оставьте еще на 5-7 дней. Теперь перемешайте содержимое бутыли. Добавьте еще 2 стакана сахара и 1 стакан водки. Оставьте бродить на 5 дней. Теперь процедите все через 4 слоя марли. Ягоды не отжимайте, иначе в ликере будет осадок.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА

Дневник

Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:48 + в цитатник
4027137_1f644 (595x397, 33Kb)

Сделав дома эту вкуснятину вы обязательно задумаетесь: а их чего же тогда делают магазинную колбасу?))

Ингредиенты:
Печень говяжья — 500 г (можно куриную)
Сало — 500 г
Чеснок — 3 зуб. (можно так же добавить лук)
Мука — 1.5 ст. (200 мл)
Крахмал — 0.5 ст. (200 мл)
Яйцо — 4 шт.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Сметана — 2 ст.л. по желанию

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Заготовки на зиму (Секреты старой кухни. Из кулинарных записок графини Е.Молоховец)

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 14:32 + в цитатник
4027137_newproject (489x552, 257Kb)

В прошлом веке была очень популярна книга кулинарных рецептов графини Елены Молоховец. К 1910 году она выдержала более 30 изданий. Это было очень ценное пособие по домоводству, которым пользовались тысячи домохозяек.
В настоящее время появился интерес к старине. Знать, рецепты старинной кухни это значит познакомиться с важными элементами истории и быта своего народа.
Забытые рецепты Е. Молоховец будут полезны и современной домохозяйке.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Домашние заготовки

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 15:54 + в цитатник

4027137_newproject (453x527, 277Kb)Предлагаемая читателю книга окажет существенную помощь всем, ведущим домашнее хозяйство. Это полезные советы по приготовлению варенья, солений, маринадов, консервированию плодов и овощей; способы приготовления мясных и рыбных продуктов длительного хранения; изготовление вин, ликеров и наливок в домашних условиях.

Год: 1992
Автор: Крджиева Л.
Издательство: Миша
ISBN: 5-89942-786-2
Язык: Русский
Формат: PDF
Количество страниц: 255
Размер: 59.9 MB

Скачать с DepositFiles
Скачать с TurboBit

 

Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

«Под водочку»

Дневник

Четверг, 11 Августа 2016 г. 18:07 + в цитатник

Этот маринад хорош в качестве сопровождения к паштетам, буженине, да и как закуска под водочку обязательно понравится.

4027137_photo (400x600, 47Kb)❦ 1,2 кг кабачков
❦ 3 больших стручка красного сладкого перца
❦ 350 г фиолетового лука
❦ 850 мл яблочного уксуса
❦ 200 г сахара
❦ 25 г семян горчицы
❦ 1 ч.л. семян сельдерея
❦ 2 ч.л. молотой куркумы
❦ 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
❦ 2 стручка острого перца
❦ 40 г соли.

Сладкий перец очистить, нарезать полосками. Кабачки разрезать по диагонали ломтиками толщиной около 1 см, лук — полукольцами. Сложить овощи слоями в большой дуршлаг, подсаливая каждый слой. Устанавить дуршлаг в большую по диаметру миску, сверху положить груз и оставить на ночь. Утром овощи обдать холодной водой, хорошо отжать. В кастрюлю вылить уксус, добавить соль, сахар, пряности, очищенный от семян и нарезанный острый перец. На малом огне довести маринад до кипения. Всыпать овощи и варить 3 мин. Разложить овощи вместе с маринадом в стерилизованные банки, закрыть.

Хранить в прохладном темном месте.
Выход — четыре пол-литровые банки.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Огурцы со свечой

Дневник

Суббота, 20 Августа 2016 г. 13:20 + в цитатник
4027137_ogurcu_v_banke690x517 (690x517, 169Kb)
СОВЕТ....Банки промойте и поставьте в теплую духовку, чтобы как следует просохли. Если разложить заготовки в мокрые банки, содержимое их может запросто заплесневеть.

Делюсь необычным рецептом, как сохранить огурцы свежими.

В сухую стерилизованную банку укладывайте огурцы — только что сорванные с грядки, начисто протертые, ни в коем случае не мытые. Заполните банку не до самого верха, поставьте в огурцы свечу (она должна быть ниже горлышка) и зажгите на 8-10 мин. Затем закатайте. Хорошо, если свеча будет гореть хотя бы несколько секунд при закрытой крышке. Храните огурчики в подвале.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Бабушкины заготовки на зиму

Дневник

Пятница, 26 Августа 2016 г. 22:23 + в цитатник
3899041_newproject (502x539, 324Kb)

Рецепты современных бабушек и далеких наших предков по домашнему консервированию, маринованию, засолке, сушке, имеющие вековые традиции; приготовление варений, повидла, джемов, соков, наливок, вин, водок и т.д.
Вот, наконец, наступает благодатная пора летнего изобилия, когда можно не только вдоволь полакомиться свежими ягодами, фруктами и овощами, но и запасти их впрок.
В этом номере мы решили сделать акцент на ранних заготовках, которые наши бабушки делали в начале лета. Так что запасайтесь и радуйте ими своих близких круглый год!

ПОСМОТРЕТЬ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Заготовка плодов и овощей на зиму

Дневник

Пятница, 26 Августа 2016 г. 22:53 + в цитатник
4027137_newproject (462x532, 289Kb)

Практические советы садоводам и домашним хозяйкам
Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.

ПРИМЕРЫ СТАНИЦ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов

Дневник

Суббота, 27 Августа 2016 г. 00:00 + в цитатник
4027137_newproject_1_ (485x544, 290Kb)

В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Для широкого круга читателей.

СОДЕРЖАНИЕ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Домашние соленья, варенья и маринады

Дневник

Суббота, 27 Августа 2016 г. 00:49 + в цитатник
4027137_newproject_1_ (467x535, 328Kb)

Книга является третьим изданием. Впервые она вышла в свет в 1962 году, вторично — в 1963 году. Как показывает название книги, она рассчитана на самый широкий круг читателей. Много деловых советов найдет в ней не только молодая, но и опытная хозяйка, заботящаяся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.

ПРИМЕРЫ СТАНИЦ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Сидр яблочный

Дневник

Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 22:36 + в цитатник

Cидр напоминает шампанское. Такой же игривый слабоалкогольный напиток!

4027137_Bezimyanniibbbb (590x700, 640Kb)Чтобы приготовить яблочный сидр потребуются следующие ингредиенты: 10 кг яблок, 10 л воды, 4 лимона, 3 кг сахарного песка.

Яблоки очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте крупными кусочками и сложите в большую бутыль. Срежьте цедру с лимонов и добавьте к яблокам. Туда же насыпьте сахар и залейте все водой. Накройте сложенной в несколько слоев марлей, завяжите горловину и поставьте в теплое место дней на 10. Затем сидр процедите и пейте охлажденным.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Домашние заготовки без соли и сахара

Дневник

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 15:57 + в цитатник
4027137_newproject_1_ (508x546, 324Kb)

Книга содержит рецепты заготовок без соли и сахара самых разнообразных пищевых продуктов - фруктов, овощей, ягод, грибов. Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит этот технологически сложный и трудоемкий процесс. С ее помощью вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат и с заметной экономией времени.

ВЗГЛЯНУТЬ
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 19:37 + в цитатник
4027137_ZCWFQa28OgE (604x401, 54Kb)

Ингредиенты на 4 горшочка:

✐ Картофель — 1 кг
✐ Охотничьи колбаски — 6 шт.
✐ Репчатый лук — 2 шт.
✐ Шампиньоны — 200 г
✐ Сметана — 1 стакан
✐ Бульон — 700 мл
✐ Сладкая паприка — 1 ч. л.
✐ Растительное масло — для обжарки
✐ Соль, перец горошком, зелень, лавровый лист — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

«Петушки» на палочке. ;-) (хлеб).

Дневник

Пятница, 13 Января 2017 г. 17:43 + в цитатник

P.S. рецепт взят на форуме Готовим.ру. Привожу дословно...

Пока взрослые попивают бокальчик чего-нибудь холодного, ожидая готовности поркетты на гриле, под ногами мечется мелкий народ и постоянно спрашивает о готовности блюда.
Чтобы чем-то их занять и заодно дать чем-нибудь перекусить, предлагаю приготовить хлеб на палочке.

4027137_23f497f56deb (700x525, 82Kb)

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Закуска из лаваша с сыром

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 10:21 + в цитатник
4027137_2633483622 (600x368, 62Kb)

  Ингредиенты:
✎ тонкий лаваш – 1 шт. большого размера
✎ твердый сыр – 150 г
✎ яйца – 6 шт.
✎ зелень укропа и петрушки – по половине пучка
✎ горчица французская – 2 ст. л.
✎ чеснок – 4-5 зубчиков
✎ майонез – 3-4 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Ликер "Дружеская встреча"

Дневник

Четверг, 11 Мая 2017 г. 10:03 + в цитатник

4027137_Fotolia_51403044_Subscription_Monthly_M (500x637, 68Kb)✔ Кипяченое молоко - 500 мл,
✔ яичные желтки - 3 шт.,
✔ сахар - 150 г,
✔ ванильный сахар - 3 ч. л.,
✔ куриные яйца - 2 шт.,
✔ спирт - 150 мл.

Яйца, сахар, желтки и ванильный сахар смешать и взбить миксером. Постепенно ввести теплое молоко, продолжая взбивать массу.

Тонкой струйкой ввести спирт. При этом нужно непрерывно взбивать массу, чтобы молоко не успело свернуться. Разлить ликер в бутылки и оставить на две недели. Каждый день бутылки необходимо взбалтывать.

 

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Салат из свёклы «Генерал»-ВКУСНО-Это НЕ то Слово!

Дневник

Вторник, 23 Мая 2017 г. 18:18 + в цитатник

Все кто пробовал потом выпрашивали рецепт этого салата
ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ это ЧУДО !

3726595_image (547x410, 71Kb)

Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам.

Ингредиенты:

✔ 200 г отварного мяса
✔ 4 варёных яйца
✔ 2 варёные свёклы (среднего размера)
✔ 2 варёные моркови (среднего размера)
✔ 100 г твёрдого сыра
✔ 2 зуб. чеснока
✔ майонез

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Салат "МЕКСИКАНСКИЙ"

Дневник

Вторник, 23 Мая 2017 г. 23:32 + в цитатник
4027137_image_3 (585x450, 62Kb)

Ингредиенты:

- 250 гр. консервированной кукурузы
- 200 гр. копчёной колбасы
- 2 плавленных сырка
- 2 упаковки сухариков с беконом
- Зелёный лук
- Майонез

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Летние закуски

Дневник

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 22:16 + в цитатник
3726595_newproject (481x543, 260Kb)

Лето. Жара. Хочется легкой пищи. В книге доступно и очень просто изложены различные рецепты приготовления летних закусок. Все их объединяет быстрота приготовления, малое количество жира, красивый внешний вид и неповторимый летний вкус. Ведь, несмотря на жаркое время года, есть все равно нужно, и вкусно.

Превью 1 (424x700, 469Kb)Превью 2 (423x700, 487Kb)Превью 3 (425x700, 523Kb)Превью 4 (421x700, 500Kb)Превью 5 (425x700, 552Kb)Превью 6 (422x700, 526Kb)

Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Заготовки впрок

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 16:51 + в цитатник
4027137_newproject (544x567, 342Kb)

Книга предназначена для всех, кто интересуется заготовкой впрок в домашних условиях овощей, грибов и зелени, а также приготовлением полезных и вкусных блюд.

Читать далее...
Рубрики:  скачать бесплатно/Кулинария
приготовим

Метки:  

Салат из мяса в булочке

Дневник

Среда, 15 Ноября 2017 г. 12:36 + в цитатник

4027137_lllllllllooooooooooooooooo (404x547, 112Kb)✔ 2-3 круглые булочки,
✔ 200 г отварной говядины,
✔ 2 помидора,
✔ 2 вареных яйца,
✔ 1 маринованный огурец,
✔ 50 г твердого сыро ,
✔ 1 ст.ложка нашинкованной зелени петрушки,
✔ 2-3 ложки майонеза,
✔ соль,
✔ черный молотый перец - по вкусу.

1. С булочек срезать верхушку и аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной 5-7 мм.

2. Говядину нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Яйца, маринованный огурец и сыр натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

3. Подготовленные продукты соединить, добавить зелень петрушки, по вкусу посолить и приправить перцем. Заправить салат майонезом, выложить в подготовленные булочки, накрыть срезанными верхушками и подавать.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Закуска творожная острая

Дневник

Понедельник, 01 Января 2018 г. 21:20 + в цитатник

4027137_Xj1CP8v6Gx4 (559x447, 67Kb)✓ Творог,
✓ зелень,
✓ чеснок,
✓ соевый соус.

Все берется на глазок, по вкусу. Зелень (любая) мелко режется, чеснок пропускается через давилку, смешивается с творогом, добавляется соевый соус. Соль добавлять не надо. Получается необычный острый творог. Можно так есть, а можно намазать на хлеб.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Домашний коньяк - удивите ваших гостей!

Дневник

Суббота, 10 Марта 2018 г. 10:22 + в цитатник

Готовлю этот домашний коньяк на все ТОРЖЕСТВА.
Мои гости от него в восторге и когда приходят,т о смотрят, есть ли на столе этот изумительный напиток, больно уж он им полюбился. С магазинным его не сравнить ,это просто божественный вкус!

4027137_image_2 (700x525, 345Kb)

Ингредиенты:

✍ водка (своя или обычная) — 3 литра;
✍ 1 чайная ложка дубвой коры;
✍ 1 чайная ложка сухой чайной листовой заварки;
✍ 1 чайная ложка растворимого кофе;
✍ 1 чайная ложка сахара;
✍ 1/2 чайной ложки соды;
✍ ванилин — на кончике ножа! здесь главное не переборщить — буквально несколько кристаллов!
✍ 3 шт. горошинки черного перца;
✍ 2 шт. лавровых листика;
✍ 2 шт. гвоздики;
✍ 5 шт. изюма;
✍ 1 шт. чернослива;
✍ 4 зерна кориандра (раздавить ножом)

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

КВАС, КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ

Дневник

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 13:17 + в цитатник
4027137_h324901 (700x455, 63Kb)

5 литров холодной воды
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
чайную ложку лимонной кислоты
650 гр сахара

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Картофель с беконом на шампурах

Дневник

Суббота, 21 Апреля 2018 г. 21:38 + в цитатник

4027137_s21812071 (400x326, 18Kb)Некрупную картошку вымыть, отварить в мундире- минут 10, до полуготовности.
Очистить, разрезать пополам, в разрез вложить пластинку бекона, нанизать на шампур, слегка полить растительным маслом и запечь на углях до красивого цвета.
Как дополнение к шашлыку.

Рубрики:  приготовим

Метки:  

Бутерброды с селедочкой

Дневник

Среда, 09 Мая 2018 г. 19:02 + в цитатник
4027137_1427128495_csrh4 (700x488, 72Kb)

необходимые продукты:

Хлеб «Бородинский», 150 г сливочного масла, 1 соленая селедка, зеленый лук, зелень.

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

Шашлык из свинины с гранатовым соком

Дневник

Среда, 09 Мая 2018 г. 00:14 + в цитатник
4027137_shashlykizsvininysgranatovymsokom (500x375, 78Kb)

Ингредиенты:

лук репчатый 6 шт
свинина 2.5 кг
вино сухое красное 2 стак.
сок гранатовый 2 стак.
соль 2 стол. лож
лимон 1 шт
хмели-сунели 1 чайн. лож
перец чёрный молотый

Читать далее...
Рубрики:  приготовим

Метки:  

 Страницы: 12 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1