Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать

4-5 луковиц
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. уксуса
5 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. сахара
лавровый лист
перец черный
сухая зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг".

Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне. Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.

Шаурма по домашнему.

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Хрустящие рулетики.

Нам потребуется:
Лаваш армянский
Сыр твердый
Колбаса (можно без нее)
Зелень
Чеснок
Яйцо

"Горячие пицца-бутерброды"

Ингредиенты для приготовления:
- Колбаса
- Сыр (желательно пластинками)
- Соус
- Хлеб для тостов

Что отличает коньяк от другого, менее изысканного алкоголя? Разумеется, уникальный, свойственный только коньяку запах, упустить в дегустации который не позволит себе ни один истинный ценитель этого напитка. А как раз здесь огромную роль играет закуска, которой закусывают коньяк. И правильных закусок, которые подчеркнут вкус коньяка, а не испортят его, не так уж и много.

Существует классическое правило трех «с», которые служат идеальным дополнением к коньяку: шоколад (chocolat), кофе (cafe), сигара (cigare). Причем кофе — только натуральный, а не растворимый, а шоколад — только горький, без сахара.

Есть и другие традиционные закуски к коньяку: сыр (типа «Чеддер», «Эмменталь» или «Маасдам»), лимон с сахаром, орехи, фрукты — лучше всего персики. Прочими закусками можно сильно перебить запах этого чудесного напитка, что помешает насладиться как самим, пусть даже очень дорогим, коньяком, так и неповторимым ароматом, который держится еще некоторое время после его употребления.

Много вопросов у новичков и всех, кто работает с мастикой, вызывают пищевые красители, поэтому сегодня попытаемся доступно рассказать о том, для чего они и какие бывают. Любители всего натурального, конечно, могут использовать разные соки ( шпината, граната, вишни, моркови и т.д.), но, к сожалению, добиться желаемого результата с ними не удастся, цвета получаются бледными.

Для создания ярких и насыщенных изделий из мастики без пищевых красителей не обойтись. Сейчас на прилавках можно увидеть большой ассортимент подобных изделий разных производителей. В этом обзоре вы найдете информацию по видам красителей и с ее помощью выберете именно то, что нужно вам.

Если вы хотите создать уникальные кулинарные сладкие шедевры и реализовать ваш творческий потенциал, то настоятельно советую http://la-torta.ru/catalog/kraski/page/2 интернет - магазин La -Torta, надежного поставщика широкого ассортимента кондитерского инвентаря по доступным ценам.

Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.

Ну что, мои маленькие любители вкусно поесть, расскажу вам, как вкусно и просто приготовить "Баранину по-мужски".

Для этого вам понадобятся:
1. Баранина (например лопатка).
2. Любые соусы (по вкусу, что дома найдёте).
3. Любые специи.
4. Чеснок.
5. Соль.

ИЗ ЧЕГО:
Куриное филе 700 г.;
2 яйца;
Майонез 2-ст. л;
Мука 3 ст.ложки;
Перец болгарский 1 шт.,
Чеснок 2 зубчика;
Соль и перец

КАК:
Куриные грудки пропустить через мясорубку (можно любое мясо, в принципе). С ними же пропустить пару зубчиков чеснока и болгарский перец. Взбить два яйца, смешать с фаршем, добавить майонез и мелко порубленную зелень. Перемешать с мукой. Посолить, поперчить, ложкой набрать фарш и на сковородку. Жарить на растительном масле. Готовится очень быстро.

Источник издание "Естъ Magazine"

Куски филе рыбы посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.

Обжарить также белые грибы, очищенные промытые, нарезанные, и картофель нарезанный кружочками толщиной в пол. см.

Рыбу уложить на сковороду, на каждый кусок положить кружки сваренного в крутую яйца и грибы. Потом обложить рыбу кружками жаренного картофеля и полить процеженным соусом из сметаны.

Соус приготовляется так: нагреть сметану и, когда она закипит, прибавить чайную ложку муки, смешанной с таким же количеством масла, размешать, кипятить 1-2 минуты и посолить.

Рыбу, без промежутков всю политую соусом, засыпать сверху заранее натертым сыром, полить растопленным маслом и поставить в духовой шкаф на 5-10 минут, что бы сыр расплавился, а всё блюдо подрумянилось.

Рецепт кваса из бородинского хлеба.

- вода 5 л.
- сахар 500 гр.
- 1 упаковка дрожжей
- 1 бородинский хлеб
- 1 столовая ложка кефира

Крем-ликер 🍹

Ингредиенты:
Водка — 0,5 л
Теплая вода — 300 мл
Сахар — 250 г (растворить в воде)
Растворимый кофе — 4 ч. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сгущеное молоко — 1 банка

Что такое бургер? Простая котлета и булочка с кетчупом или популярное блюдо в меню самых модных ресторанов? Фаст-фуд или настоящая здоровая еда?

Автор книги, известный блогер и кулинар Анастасия Третьякова не только ответит на эти вопросы, но и расскажет как приготовить вкусные, полезные и разнообразные бургеры. Любите ли вы мясо, птицу, рыбу, морепродукты или вы вегатарианец и едите только растительную пищу, – в этой книге есть рецепты бургеров на любой вкус.

Вы не только узнаете, как сделать их максимально вкусными и полезными, но и сможете сами создавать новые сочетания вкусов, превращая простое в приготовлении блюдо в произведение кулинарного искусства.

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

 

Ингредиенты:
500 г говядины (мякоти)
3-4 луковицы
500 г помидоров
1 стручок горького перца
0,5 головки чеснока
1 ч.л хмели-сунели
по 1 cт. ложке зелени каждого вида
соль.

Сегодня я предлагаю вам рецепт очень вкусных ароматных куриных крылышек, которые хорошо подойдут для для посиделок за кружкой-другой пива. К последнему набегу толпы друзей я приготовила именно такую закуску. В результате все были сыты и довольны :) Даже если у вас не намечается пивных посиделок, вы можете приготовить такие крылья в качестве основного блюда на обед или ужин, дополнив их гарниром.

Ингредиенты:
1,5 кг куриных крылышек
1 ч. л. порошка карри
треть ч. ложки черного перца
0,33 л светлого пива
7-8 зубчиков чеснока
соль по вкусу

Гигантский ролл

В честь смены времен года от зимы к весне японцы отмечают праздник Setsubun с поеданием суши, и этот гигантский Homaguro ролл продолжает пышные традиции своим съедобным золотом. Суши ролл большого размера, наполненный высококачественными ингредиентами, имеет цену $ 200 за штуку. Tobu Ikebukuro универмаг собрал коллекцию люксовых суши роллов в честь Stetsubun, а также несколько нетрадиционных.

Это Oma Honmaguro ролл, наполненный свежей рыбой, пойманной у самой северной оконечности островов Японии, свежими зелеными листьями Shiso и съедобными листьями морских водорослей с золотой искрой. За год делают только 10 роллов из - за эксклюзивности ингредиентов.

Не только в Японии доступны удивительные деликатесы, в России тоже можно заказать суши Пермь ведь не лыком шита. Автороллы - онлайн сервис заказа любимой еды с доставкой на дом 24 часа в сутки! Кроме японской, есть большой ассортимент итальянских, русских, американских, мексиканских, тайских блюд.

Мясо - вкусно и просто

Ингредиенты:
- Мясо (свинина)
- Майонез
- Соль, перец, специи
- Горчица

Чай из сосновых иголок

The Douglas Fir Spring Tip чай из свежесобранных сосновых иголок от Juniper Ridge предлагает освежающий возврат к старинным горячим напиткам. Сосновые иглы использовались в течение сотен лет в кулинарии, и чай возрождает эту традицию со смесью хвои, собранной в горной местности вдоль тихоокеанского северо - западного побережья. Иглы сушат и свободно упаковывают как чай, который можно заваривать в качестве безкофеинового напитка.

Иван-чай - Эликсир молодости

Витаминная ароматная альтернатива чаю и кофе, исконный русский напиток Иван-чай со смородиной укрепит иммунитет, сосуды, сердце и нервы, придаст жизненных сил для борьбы с простудами и болезнями.

Кальмары в кляре

Ингредиенты:
-Кальмар (600 г.)
-Перец черный молотый (по вкусу)
-Поваренная соль (по вкусу)
-Куриное яйцо (2 шт.)
-Молоко коровье (1 ст.)
-Мука пшеничная (200 г.)

Шашлыки из куриных сердечек

Ингредиенты:
Курица (сердце) — 500 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Вино белое — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный молотый и соль — по вкусу

Хорошо известно, что высококачественный алкоголь заводского производства стоит недешево, да его еще нужно уметь выбрать среди разнообразия выпускаемого спиртного. Также известно, что российские законы разрешают изготовление крепких спиртных напитков для собственного потребления.

Теперь понятно, почему к увлекательному творческому процессу производства домашнего алкоголя, а попросту - самогоноварению, – приобщились многие наши соотечественники, используя частенько старинные рецептуры, передаваемые из поколения в поколение.
На правах рекламы

Самогонные аппараты во все времена домашние умельцы делали сами из подручных материалов, но не у всех получалось, в итоге страдало качество продукции. В наши дни технического прогресса намного проще самогонные аппараты магарыч машковского купить уже готовыми, хорошей заводской сборки и радоваться их отличной работе сразу же после получения.

Даже недорогой самогонный аппарат - дистиллятор современного производства новейших разработок будет выдавать 2 - 3 литра высококачественного домашнего алкоголя за час работы. Это и есть причина огромной популярности самогонных аппаратов в нашей стране, в ее больших и малых городах, других населенных пунктах.

Интернет - магазин "Домашний самогон" продает большой ассортимент моделей самогонных аппаратов, отличающихся долговечностью, надежностью и высоким качеством продуктов перегонки. Отечественные аппараты из нержавейки не нуждаются в дополнительных рекомендациях, есть как проточные дистилляторы, так и варианты, работающие без подключения к водопроводу.

Какой выбрать самогонный аппарат – вопрос индивидуальных предпочтений и возможностей, ну, а покупать дистилляторы от производителей по привлекательным ценам и с доставкой нужно непременно на www.domashniy - samogon.ru

Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Книга проиллюстрирована фотографиями высочайшего качества.

Суп «Мужской, популярный»

Сделать наваристый бульон из курицы (2 литра). Десяток свежих шампиньонов порезать сперва пополам, потом пластинками. Луковицу размером с кулак мелко порезать квадратиками и потушить минут 10 на растительном масле.

Антрекот с луком

Говядина 400 гр
Лук репчатый 1 луковица
Лимон 1
Специи по вкусу

Чипсы из лаваша

Ингредиенты

· 2 шт. лаваш (тонкий)
· 200 г сметана
· 300 г сыр (твердый)
· 1 шт. яйца куриные
· по вкусу перец черный
· 3 зубчика чеснок

Книга содержит рекомендации по приготовлению вин в домашних условиях

В предлагаемом кулинарном руководстве каждая домохозяйка найдет рецепты лучших традиционных блюд из картофеля, известных во всем мире. Добавляя этот всеми любимый продукт, можно приготовить множество блюд: супы, салаты, гарниры, запеканки и др. Закуска ли это или основное блюдо, картофель подходит для любого семейного события.